喷过农药的蔬菜多久可以吃？
没雨水的天气，最少也要5-7天，才算较为安全。有雨水的天气，最少也要3-5天，才算安全。这个是以自家种植自家吃的标准来衡量的。
如果是菜农的操作，就更为恐怖了，现在有部分黑心的菜农，早上打过药下午就拿去卖都有，有些就隔天，也是很正常的操作。不过农民这样做也是给逼出来的，蔬菜有虫眼，卖相不好，根本就没人愿意购买，农民蔬菜卖不出去就等于没收入，所以农药量相对会重点，起码保障外观好看先，这样才好卖出去。所以蔬菜有农药残留也是很正常，不用过份担心。
我们应该怎样选择蔬菜和清洗蔬菜？
其实外观带点虫眼也是没关系的，吃下去一点感觉都没有，反而相对还更健康，毕竟现在农药也不便宜啊。
清洗蔬菜很多人喜欢用淘米水洗，淘米水本来是好的，但现在卖的大米大多都添加了米蜡和加了米香精，淘米水也变了全部添加剂了。所以直接清水多洗2次就好了，可以稀释农药残留。
最后建议不要太迷信老人卖菜，说没化肥农药的，天天卖菜的，没化肥农药根本就没菜卖，其实品质跟市场是一样的。
