炖牛腩适合什么样的配料?
在做焖牛腩的时候，特别适合添加土豆、萝卜、西红柿等食材一起焖制，与这几道食材相配可以更加丰富焖牛腩的口味。
萝卜焖牛腩的制作方法------特点：营养丰富，清淡鲜美！
材料牛腩200克，白萝卜100克，
调料姜、葱、大料、桂皮、盐、生抽、料酒、糖、耗油、胡椒粉
------开始制作------第一步：材料处理：将牛腩切块放在水里泡半个小时，中间需换水，尽量将血水泡出。将牛腩焯一下水；姜块拍松、大葱切段；白萝卜切滚刀大块；
第二步：开始焖煮：炒锅倒油、放入葱姜煸炒出香味，倒入焯好水的牛腩、加入八角、桂皮翻炒，盖上锅盖稍焖片刻，等牛肉本身的水分干了，往锅里加水，没过牛腩、等水沸后转小火炖煮一个小时，加入白萝卜块，加盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，继续煮两个小时即可。
营养丰富，清淡鲜美的萝卜焖牛腩制作完成！
西红柿炖牛腩的制作方法------特点：味美汤浓、开胃爽口！
材料牛腩500克，西红柿500克，
调料姜、葱、大料、桂皮、盐、生抽、料酒、糖、番茄酱
------开始制作------第一步：材料处理：将牛腩切块放在水里泡半个小时，中间需换水，尽量将血水泡出，加料酒、花椒腌制十分钟待用；姜块拍松、大葱切段；西红柿去皮，切成；
第二步：开始制作：锅内倒油烧热，放桂皮，大料煸香；倒入腌制好的牛腩翻炒至变色；加开水没过牛腩，放入料酒和生抽、葱、姜、番茄酱、糖；大火烧开，小火焖1小时；加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
味美汤浓、开胃爽口的西红柿炖牛腩制作完成！
