我们的眼睛每天都可能因为各种因素持续遭受着伤害，那么，出来参加户外活动，超级什么可以帮助我们预防或者改善各种眼部疾病的方法呢？其实是有的！
日常饮食中摄取的维他命C，A，E，锌，DHA等元素对于眼部的健康有着不可忽视的作用，在这里我只着重列举几种对眼睛特别营养的元素。
一、叶黄素（Lutein）
叶黄素，英文名Lutein（来自拉丁文Lutea，含义是“黄色”）属于已知600种类胡萝卜素之一。
叶黄素是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充！科学研究证明，叶黄素可能会减缓与年龄有关的眼组织退化，预防眼部疾病的发生。
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对应食物：玉米、蛋黄、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿。
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叶黄素为什么可以保护我们的眼睛？这其中的作用原理主要表现在两方面：
1、叶黄素是强大的“抗氧化剂”：
叶黄素是强大的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年黄斑退化而引起的视力下降与失明。
2、叶黄素是我们为眼睛支起的一扇天然的“遮光板”：
研究证实叶黄素可以减少高达90%以上的蓝色光线强度。
紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损伤。也就是说，叶黄素是我们眼睛的一扇天然“遮光板”！
二、越橘（Bilberry）
还有一种对于眼睛很有效的抗氧化产品就是“越橘”英文名：Billberry （又叫做Vaccinium myrtillus或者Whortleberry, blaeberry等）越橘生长在温带。
那么越橘对眼睛的保护都是如何体现的呢？
1、越橘被认为具有促进“夜视”的能力：
为什么越橘会有这种功效？因为我们视网膜上的“视紫质”可接收光线，并把光线转变为神经讯号传到大脑，而研究显示越橘能加速视紫质再生，促进视觉敏锐度，这也就是为什么越橘可以帮我们改善视力的原因所在了。
2、越橘可以改善眼部毛细血管：
越橘可能有效预防黄斑部病变，这要归功于越橘中的抗氧化物（花青素的黄酮类化合物）对毛细血管的作用。
正因为越橘的这种可以促进视紫质及改善眼部毛细血管微循环的功效，国外的眼部健康研究学者也已经有多项利用越橘对抗青光眼疾病，来成功帮助患者缓解眼压的临床试验。
三、蓝莓（Blueberry）
越橘和蓝莓是同一类的水果，都对眼睛有好处，但是，越橘的护眼功效却是远优于蓝莓！因为越橘比蓝莓的营养价值更高：越橘比蓝莓有更高的VC含量，更高的VE含量，而其中花青素含量更是蓝莓中的4倍！！
越橘和蓝莓对于护眼功效的共同点就在于其中花青素强大的抗氧化性性可以强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维系正常眼球压力，从而可以改善视力。
另外，要适量补钙。钙是我们眼组织的“保护器”。如果人体缺钙的话，容易造成视力下降等不良后果。
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对应食物：乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类等。
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但是，好东西也不宜多吃，要懂得适可而止。从保护眼睛健康的角度来看，最好是每周食鱼1-2次/周。
一定要少吃甜食，注意饮食要均衡，不要暴饮暴食，也不要为了减肥而节食。
希望各位眼睛天天亮，吃嘛嘛香！
