农民长期吃红薯馒头，对身体有好处吗？
农民长期吃红薯馒头？这要是让我老父亲看到了，不用吃红薯馒头，立马胃里就会起反应泛起酸水来。他们是50年代的人，吃够了红薯面红薯馍，早就把胃给吃坏了。因此，对过过苦日子的老农民来说，见到红薯馒头，如见蛇蝎，避之不及。
农村老俗话说“瓜菜半年粮”，又说“这面儿（村头）到那面儿（村尾），吃的红薯娃儿”，红薯在以前能抵农民大半年的粮食。在以前我老父亲那一辈，他们整天吃的都是和红薯有关的食物，从早到晚围着红薯转悠，红薯面馍，红薯面疙瘩，蒸红薯烤红薯，红薯干稀饭，红薯叶炒菜下面条锅等，都吃够了想吐，手巧的农妇，也会把红薯变着花样给家人做着吃。
那咱回到话题，农民长期吃红薯馒头，对身体有好处吗？我的答案是，不好！非常的不好！很多人会说，吃红薯面食好啊，那是他没有经历过以前的日子，偶尔吃吃还可以，十年如一日的吃红薯面馒头，还能把人吃坏，吃的胃口都没有了。
现在的专家和医师会对你说，吃红薯好啊，老少皆宜，在大冬天的吃烤地瓜暖胃又美味，还是爱美女性苗条身体的药膳美食的呢，吃着吃着人就瘦了好看了。说红薯通便排毒我信，因为红薯里面还有大量的膳食纤维，确实可以促进肠胃蠕动。
但是，如果长久的吃红薯类食物，那就是过犹不及的了。红薯很甜，长久的吃就会在人体内蓄积大量的糖分，然后发酵了就会增加人体胃酸分泌过多，这也就是老辈农村人吃红薯多了吐酸水的原因，然后就会肚疼腹泻消化不良，继而损害了身体。
农民以前长久吃红薯面食类食物，往往会造成三个很严重的后果。一是体内产生大量的二氧化碳气体，容易让人腹部涨疼。二是刺激胃部产生大量的胃酸，人就会有“烧心”感和吐酸水。三是吃多了红薯面馒头人容易消瘦，因为里面含有的蛋白质和脂肪不是太多。也就是说红薯面红薯馍营养元素不太均衡，容易造成体内缺素的营养不良。
另外很多人并不适宜吃红薯类食物，如果长久的食用，比如有胃部溃疡的人，吃红薯简直是在遭罪。红薯不能当主食来吃的，偶尔改善一下饮食结构还差不多。
