清道夫是热带鱼，主食青苔，但清道夫鱼本身也是洁净清爽，很有观赏价值，不过因为食性也比较杂，且在国内几乎无天敌，因此很多人看到了就会将其杀死，
一、那么清道夫可以吃吗？
清道夫是无毒的鱼类，虽然清道夫是无毒的鱼类，但基本上没人愿意吃它们。
其实最主要的原因就是因为太难吃了，清道夫是外骨骼鱼，身上的骨头多并且肉少，就算是吃也吃不到什么，刺很多，所含有的肉也少，而且清道夫的肉质很粗糙，和普通鱼肉相比要差太多了。
并且，因为清道夫也很喜欢吃污秽食物，它的腹内所含的细菌有很多，味道腥臭，所以一般不建议食用。
二、清道夫的营养价值
事实上，清道夫的营养价值很低，虽然它的肉可以吃，但是食用价值不高。
不过，它的鱼肉中还是含有一定的营养物质的，比如有蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质等，但是这些营养成分的含量都不高，而且由于清道夫鱼肉中还有一些细菌腥臭，所以并不适合人类食用，即便是摄入人体后，也不会有显著的好处。
三、如果想要吃，应该怎么吃呢？建议选择以下两种吃法
1、油炸
具体做法：
（1）首先将清道夫鱼的头和尾给切掉；
（2）然后用刀将清道夫鱼的外壳剥去，露出鲜嫩的肉；
（3）之后再用清水冲洗后沥干水分；
（4）水分较干后，就可以热油，清道夫放在锅里油炸十分钟左右，即可出锅食用了。
2、煎焖
具体做法：
（1）将清道夫开膛破肚，剥去它的外骨骼，外壳不好剥，可先用热水烫一下，还有将内脏去除，切块，加料酒胡椒等调料腌制一段时间。
（2）起锅将油烧热，加入姜葱蒜炒出香味即可，放入腌制好的鱼块煎制两面微黄。
（3）加盐、白糖、料酒翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖个10分钟左右，紧接大伙收汁，撒上一些香菜或葱花即可食用。
