阳澄湖大闸蟹几月份最好吃
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我们将买回来的鲜活的大闸蟹放在清水里面，然后放好盐。
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整片的姜，葱段一部分放在水里，一部分放在蒸笼里面。
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蘸料姜葱汁，海鲜酱油，山西陈醋，香油。
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清蒸完成，大闸蟹的下面是姜片。
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然后将大闸蟹上盘，就可以吃了。绝对是十分的美味。
阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃？
上海是一个很懂饮食的地方，上海人对于吃的话，是很讲究的，对于吃阳澄湖大闸蟹，上海人还真的都很懂行，在上海，随随便便的找个人，对于吃阳澄湖大闸蟹，都可以说的头头是道。
并不是说其他地方就不懂，只是说很懂的相对来说，少一些，谁让上海离阳澄湖比较近，近水楼台先得月，就是这个道理，而且上海人，对于阳澄湖大闸蟹，那更是别一番的风味，上海人对于吃阳澄湖大闸蟹，那更是手到擒来。
话说有个上海人坐火车，每一站，吃一个蟹腿，到他下车的时候，刚好吃完了一只蟹，可想而知，这个上海人对于吃蟹，是多么的讲究。话说那些特会吃蟹的人，在吃完阳澄湖大闸蟹后，蟹壳都能重新拼回一只蟹害担愤杆莅访缝诗俯涧。
以前的上海，阳澄湖大闸蟹是贫困家庭的救济粮，而如今，阳澄湖大闸蟹成为有钱人享用的奢饰品，这风水轮流转用在阳澄湖大闸蟹身上，那是一点都不为过，如今的阳澄湖大闸蟹是蟹中之冠，其他蟹类都不及它阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹只有在它的最佳食蟹期间，才能将它的特征发挥出来，肉质鲜嫩，母蟹蟹黄多，公蟹蟹膏饱满，而对于这些，地地道道的上海人，那是心照不宣的事，无须过多的言语，只求在最佳食蟹期间，桌上能有一盘阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃？阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好
9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
阳澄湖大闸蟹需要选择好的公司进行购买。蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。
什么时间吃阳澄湖大闸蟹最好？
在阳澄湖畔一直有“九雌十雄”的说法。每年的公历的9月中旬到12月就是阳澄湖大闸蟹成熟的季节。“九雌”所说的就是农历九月雌螃蟹黄满壳凸，肉质鲜嫩；而农历十月的雄蟹呢，却是膏脂醇厚，肉多味美，是品尝阳澄湖大闸蟹的最好时期。清蒸亦或水煮、面拖还是酒呛，万般皆宜；小酌雅趣、盛宴待宾，都是天下一等的美食，不光是饱了口服，更是长了面子。你若是能携一众人等亲到阳澄湖畔澄意蟹园持螫赏月，岂不是人生一大乐事焉。
