自家的粽子在冰箱里冻一年还能吃吗,会有毒吗
不能吃了。
市面上有很多种粽子，有速冻粽、真空粽子，还有一种现包现卖的粽子。一般在超市买的速冻粽子，保质期一般12~18个月之间。真空粽子一般是常温保存，保质期有的是3个月，有的是6个月，甚至有的是360天。
像自家包的粽子，一般放入冰箱速冻，最多可以保存3个月，超过3个月的粽子就不能再吃了。如果放上1年，估计都腐烂了，更不能吃了。即使没有异常的味道，也最好别吃了。
在市场上卖的粽子，还会放入一些防腐剂，这样粽子的保存时间就会就一些，加上放在冰箱速冻，低温度有利于粽子的保存。
扩展资料
粽子保存方法
1、一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
2、新鲜粽子：尽快食用，吃不完的粽子一定要放入冰箱冷藏，保鲜期3天左右。粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜了。
3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
4、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为18个月，并加热煮透后食用。
在冰箱里冷冻了一年的粽子还能吃吗？
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