冰箱里的速冻杨梅还能吃吗
杨梅是一种特别美味的水果，许多人都喜爱它那种酸甜的味道，它还具有止渴生津、开胃健脾、消暑除烦等功效，虽然这种水果在常温下只能保存3到5天，但如果把杨梅冰冻起来就可以保存一年，那么杨梅冰冻一年可以吃吗?到底杨梅冷冻多久不能吃呢?
一、杨梅冰冻一年不可以吃
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
在一般情况下，杨梅在冰冻后，还是能够吃的，并且冰冻杨梅是最常见的保鲜方式，因为只要杨梅没变质，就是可以食用的，对身体也不会产生不良影响，但冰冻杨梅的条件比较高，需要将冻结时的温度控制在零下32℃左右，这样可以有效的保证杨梅口感。
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
但是家用冰箱很难达到这种低温，所以它会破坏掉杨梅的的细胞结构，短时间会破坏杨梅的口感，长时间就会使杨梅的营养大量流失，所以杨梅冰冻一年可以吃吗?如果说有专业的冰冻技术一年后杨梅可以吃，但也没什么营养，而家中冰冻的就完全不能吃了。
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
如果在家中冰冻了杨梅的话，最好将它们及时吃完，如果大家想要做一段时间的冰冻储存的话，选取的杨梅果实，就必须新鲜且硬度高、无损伤，成熟度要在90%左右最好，如果在果实上面喷洒一层水分，然后在冰冻，但时间不能太长最好在1至2个月最好，那杨梅冷冻多久不能吃呢
二、杨梅冷冻四个月就不能吃了
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
杨梅如果采用家用冰冻的话，杨梅只有4个月左右的保质期，并且到第四个月时，杨梅的营养就会大量流失，所以长时间冰冻杨梅的话，最好在1至2个月之内将它们解冻食用，并且解冻也是有方法的，不能胡乱解冻，否则会破坏掉杨梅的营养价值。
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
解冻杨梅最好采用空气解冻法，就是静置在25℃的环境中，解冻时间在十几分钟，这种解冻方法让杨梅的果实口感达到最大限度的保留，并且以这种方法解冻还可以增加果实的组织硬度，甚至会使杨梅的口感提升，味道也会变甜。
三、杨梅的三种吃法
1、杨梅泡白酒
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
大家应该知道了杨梅冰冻一年可以吃吗，那么实在是吃不了的杨梅怎么办呢?泡酒就是一个好方法，用白酒浸泡的杨梅，在炎炎夏日食用十分解暑解腻，会让人神清气爽，是消暑良品，可以有效的预防中暑，以及有着较好的去痧止泻、止渴消烦功效。
2、杨梅泡蜂蜜
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
大家都知道，杨梅虽然美味，但吃多了就十分腻，并且它的酸性会腐蚀牙齿，所以吃不下的杨梅不止能泡酒，还可以泡蜂蜜，泡出的饮品拥有生津润胃、止咳止腹痛的功效，是一种很好的饮品，并且保质期十分长，可以有效的治疗咳嗽、腹泻等症状。
3、杨梅汤
杨梅冰冻一年可以吃吗，杨梅冷冻多久不能吃(四个月)
杨梅带有很大的酸性，让很多爱吃杨梅，但对酸性受不了的人不敢多吃，这时甜甜的杨梅汤是最好的选择，用冰糖和杨梅制作出来的汤，消暑解腻，还可以冰冻起来，但是最好在三天之内喝完，冰凉的杨梅汤将许多甜品爱好者给吸引住了。
杨梅可以放冰箱冷藏吗 杨梅放冰箱能放几天
冰冻杨梅在常温下只能存放一天,建议放入冰箱的冷冻室,这样可以储存三个月
杨梅能放冰箱吗 杨梅怎么
杨梅能放冰箱吗
杨梅是可以放进冰箱保存的，冰箱是杨梅最好的归宿。
因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。
保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。
杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
杨梅怎么保存
室温保存
将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
冰箱冷藏法
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
冰冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。
保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
制成杨梅干
如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
杨梅的清洗方法
1、将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。那么放多少盐比较合适呢？如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。
2、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。
3、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。
4、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。
5、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。
