应该挑选什么样子的杨桃?
选购应选择个大、颜色金黄、闻起来有香味的果实。保存杨桃不能放入冰箱中冷藏,要放在通风阴凉处储存。
杨桃长什么样子?
杨桃 品名 杨桃 别名 五敛子,阳桃, 英文名 Carambola 学名 Averrhoa carambola L 成熟期 海南杨桃5月份到12月份均可结果,八月份前后为旺产期。
杨桃,中国是原产地之一,是久负盛名的岭南佳果之一。 因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn。
的果实。外形色泽:杨桃外观五菱型,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色,单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。 杨桃可食率92%以上。营养成分:杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。
每100克可食部分含碳水化物6。2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46。8克、草酸7。2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。
保健作用:对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。
若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。 酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。
甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。
中秋前后为杨桃的旺产期。 。
杨桃长什么样子?
杨桃又叫阳桃、羊桃,属热带、亚热带水果,我国广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)均有栽培。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸,多用作烹调配料或蜜饯原料;甜杨桃作水果鲜食。
杨桃果实呈5棱状,果嫩、纤维少,成熟果实味甜带酸,多汁,富含维生素。成熟适度的果实,果皮蜡质光滑鲜艳,青绿色至蜡黄色。 杨桃果实皮薄、脆,呈棱状,易损伤,所以杨桃果实采后几天会很快失水皱缩、变味,甚至会出现果皮褐变、果柄“抽水”变黑干枯及腐烂等问题。
在贮藏过程中,会发生明显果皮褐变,首先是杨桃的5条棱变黑褐色,而后全果变黑褐色而腐烂。可见,杨桃不耐贮藏。
杨桃 长什么样子?
杨桃,又名阳桃、羊桃,学名五敛子,又因横切面如五角星,故国外又称之为星梨。是素负盛名的岭南佳果之一。杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。其主要品种有崛督(平顶)甜杨桃尖督(尖顶)甜杨桃、酸杨桃三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。