吃野酸枣有好处么？
好处：
酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3％，是所有水果中的佼佼者。
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
酸枣怎么做好吃 酸枣的好处有哪些
酸枣面
酸枣面的做法
1.这个实在是太太太简单了，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖~如果喜欢吃酸的，糖的量随意！然后加入凉开水，搅拌匀了就好啦
菜品特色
那天，一帮70,80的“老女人”们怎么就聊起了当年学校门口卖的酸枣面了！多少年没有吃过的东西，想起来的时候，带着记忆的味道！怎么就那么的让人想想就要流口水呢？呵呵，小红美女不负众望般的在那个叫荷花坑的批发市场里真的找到了当年的那个味道！
想着都让人流酸水，真看到了，更是流酸水！要不它怎么叫酸枣面呢！
买回来的酸枣面其实很便宜，五块钱那么一大包呢！只记得，小时候吃的这个东西是果酱状的呀？呵呵，其实都能想起来，一定是加水活！一开始，我只放了酸枣面和水，这迫不及待的尝了一口，哎呀妈呀！！！！！酸死我了，不行啊，玩了命般的往里加糖！哈哈，成功了，就是小时候的那个味道--酸酸甜甜的！
制作酸枣罐头有什么好处？
酸枣成熟一般在农历8、9月份，成熟后为红色 或紫红色，其个头比花生米稍小一点，成熟后味道酸甜兼有，非常好吃，但不宜久藏。如制成罐头放 置可保存5个月以上。吃时有淡淡的酒香味，甜脆可口，既可上桌作酒菜，也可以当零食吃。
吃酸枣有什么好处和坏处
别名：棘、棘子、野枣、山枣、葛针、酸枣肉
简介：酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
季节：秋
酸枣的做法大全
酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。此外，还有其它多种食用方法
食材 酸枣仁、人参、生地黄、粳米等
酸枣仁人参粉准备材料:酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
可行做法:共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
提示:注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
简单的酸枣仁粥酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。
准备材料:酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多。
具体做法:酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可
酸枣仁人参汤茶酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载:“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。
准备材料:酸枣仁少许，冷水约一壶
具体做法:水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧提示:沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了
更多酸枣的做法
酸枣水果茶
酸枣粥
酸枣土司
黄油酸枣面包卷
酸枣的功效与作用
养心、安神、敛汗的功效。
可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。1.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。
还有持续降低血压的作用。
如何挑选酸枣
落叶灌木或小乔木，高1—3米;托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5—3.5厘米，宽0.6—1.2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色，2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0.7—1.5厘米，味酸，核两端钝。花期4—5月，果期8—9月。
酸枣的制作技巧
患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
酸枣的保存方法
酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
