生蚝和海蛎子是一个东西吗
生蚝和海蛎子是一个东西，又叫牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
海蛎子跟生蚝不是一个东西吗？怎么区分？
line海蛎子跟生蚝不是一个东西。
1、价格
海蛎的价格要比生蚝便宜，生蚝要稍微的便宜点。
2、形状
生蚝的体积比较大，而且表面是了光滑的。而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的。
因为海域的不同海蛎子的体积较小。
海蛎子：
生蚝：
3、口感
生蚝的口感要比海蛎的口感好，吃起来的口感比较鲜嫩。
对于海蛎子来说，肉比较瘪，没有生蚝那么的肥，而且鲜味也没那么浓重。
参考资料来源：搜狗百科-海蛎子
参考资料来源：搜狗百科-生蚝
