大姜开花是什么原因？
真真的，前不久就曾拍到过大姜开花！因为它就长在路边，淡黄色的小花很耐看，便自然地将其拍下了。
当时，并不觉得有什么稀奇！因为在印象中，每一种植物只要具备了开花的条件，似乎都是要开花的，不仅如此，花后还要结果，产籽。只是如土豆、红薯、竹子一般，平时极少见到它们开花罢了。
那么，大姜开花是什么原因呢？
这里，不妨从大姜的源头说起 一一
大姜，又名生姜。为姜科姜属植物。多年生宿根草本。其原产马来西亚、印度等热带雨林地区。在自然生长的情况下，也会开花，结籽。后因古代的人们发现其块茎香辛可食，既可做调味增香的材料，又兼有很好的治病作用，且一年即可采收食用，遂逐渐将其作为一年生蔬菜种植。
大姜引种栽植至我国有着悠久的历史。早在孔子的《论语》中，便有了“不撤姜食”之句；贾思勰的《齐民要术》中，也有了关于如何种姜的篇章；元朝《王祯农书》一书中也有关于它的栽培、贮藏、用途的详细记录……及至现代，更是优化出许多品种。
从大姜的起源和引种栽植信息等告诉我们，大姜开花的原因很多：
一、大姜原本就开花
其实，从源头说来，大姜本来就是要开花，结籽的。其原本野生宿根草本，当块茎长到一定的成熟度，且到了开花的季节，自然是要开花结籽，繁衍后代的。只是它“走”出雨林后，人们发现利用其块茎更容易成活，生长，且花开前采挖品质更好，遂缩短其采收时间，不待其开花便开始采挖了。
周而复始，无形中给人们造成了大姜不开花的假象。
二、具备了适宜开花的条件
任何植物，当土壤、光照、温度、水肥、成熟度、时间点等没有达到其适宜开花的条件，都不会很好地开花，甚至会出现不开花。大姜亦如此。
如今，大姜开花了。那可能就是促其开花的各项条件都得到了满足，具备了开花的条件。
三、品种原因
大姜开花的原因还有另一个原因，即品种原因。
据说姜是分两种的。一种即我们常食的食用姜，它是做为一年生蔬菜种植的，是不待开花就必须采收的。如此，年复一年，便似失去了开花的功能，几乎看不到它开花了。另一种姜叫姜花，这种姜不仅姜块可食用，而且是要开花的，开花后采收也不影响茎块的品质，但这种姜可能是产量不高或别的什么原因，少有人种植。
当然，这听起象是在道听途说。但在许多作物不断被发现、研发的今天，是极有可能的。
四、特殊原因
还有一种说法是：姜是不开花的，除非特别的原因。如土壤太过瘠薄或碱性太重、气候温度引起、栽植太晚等。但这些说法似不符合草本植物生长繁殖的特性。因为草本植物大都具有适应性强、适生范围广，易开花，且繁殖能力特别强等优点的。
总之，大姜开花就如土豆、红薯、竹子开花一样，貌似诡异，实为一种自然现象，只是开花的原因由多种原因促成而已。你们说呢？
