柠檬鸡爪一定要放冰箱吗

更新于:2022-02-27 16:37:00 知识问答 万阅读
最佳答案柠檬鸡作的鸡爪不放冰箱隔夜了还能吃吗?网红美食,百香果柠檬鸡爪一定要放在冰箱里冷藏一夜吗?柠檬鸡爪不放冰箱隔夜了还可以吃吗?柠檬鸡爪可以放冰箱几天

柠檬鸡作的鸡爪不放冰箱隔夜了还能吃吗?

要是冬天气温较低的,只要放得好没再次被外界污染,比如蚊子,蟑螂咬过,是可以的,夏天气温高就不要吃了,会长细菌吃坏了拉肚子和生病的。

网红美食,百香果柠檬鸡爪一定要放在冰箱里冷藏一夜吗?

网红柠檬百香果鸡爪,出锅腌制30分钟,冷藏一夜口感更佳

菜名: 网红柠檬百香果鸡爪

食材所需:鸡爪一斤、洋葱半个、柠檬一个、百香果一个、小香葱两根、香菜三根、大蒜八瓣、小米椒七个、生抽八勺、冠利苹果醋六勺、白砂糖一勺、姜片一小块、料酒一勺、香叶三片

烹饪过程:

1、提前准备适量的新鲜鸡爪,放到清水里浸泡,将鸡爪的每个地方都冲洗干净,接着用厨房剪刀将洗干净的鸡爪上的指甲剪掉。

2、将处理完的鸡爪放到案板上,用刀将鸡爪一分为二,这样鸡爪就显得比较小一点,做起来也方便。

3、生姜洗净,切成姜片。提前准备一盆冰水,一会用来给鸡爪降温。

4、准备汤锅,锅里加水,将弄好的鸡爪放到凉水里,再加上几片香叶和姜片,开大火将水煮开,再继续煮上十分钟,这时候鸡爪就基本已经煮熟了,就可以将鸡爪捞出,放到备好的冰水里,浸泡过凉。最后用流动水冲洗干净鸡爪的表面,弄干净后,控水沥干。

5、鸡爪在控水的时候,准备其它的配菜。洋葱剥去外层的表皮,用水冲洗一遍,将洋葱的两头切下去一部分,将洋葱切丝,装盘待用;取出一小把小米椒,洗净后切成辣椒圈待用。

6、香葱和香葱摘洗干净,分别切成小段待用;大蒜去皮后,切成蒜粒待用;一个百香果,洗干净表面,用刀从中间切开,将里面的百香果汁连同籽一起弄出来,放到盘子里待用;取出一个柠檬,冲洗干净表面,用削皮刀将柠檬的皮去掉后,切成薄片,放到干净的碗里待用。

7、控干水的鸡爪放到干净的容器里,先向里面倒入适量的苹果醋和生抽,用筷子将它们拌均匀。这时候可以尝下汤汁的味道,尝尝合不合胃口,如果有问题,及时调整。

8、将切好的洋葱丝、香菜末以及香葱末倒进鸡爪里,用筷子拌均匀。

9、将切好的柠檬片和百香果倒进去,用筷子充分拌均匀。

10、最后根据自己的喜好来添加白砂糖。白砂糖的量根据自己的喜好来,今天我就用了一勺白砂糖,倒进去后,用筷子将白砂糖和其它的食材混合均匀。

11、这样一盘酸甜可口的柠檬百香果鸡爪就做好了,做好后,不要着急食用,最好腌制30分钟以上,这样味道才能吸收得更好。喜欢吃冰凉的,就将碗口封住保鲜膜,放到冰箱冷藏过夜,味道会更好。

烹饪小贴士:

1、准备新鲜的鸡爪,直接清洗即可。如果是冷冻的话,就需要提前解冻后清洗。

2、腌制鸡爪的调味品的用量不是一成不变的,有很多因素都会影响它们的用量,所以大家可以尝下味道,根据实际情况来调整。

柠檬鸡爪不放冰箱隔夜了还可以吃吗?

柠檬鸡爪不放冰箱,隔了夜,只要你所在的地区室温低于10度,那就不会吃了,影响健康,不过现在正处于初春,温度比较适宜,细菌的滋生,个人建议你隔了夜的东西就不要吃了

柠檬鸡爪可以放冰箱几天

最好在两天内就吃,虽然理论上这个东西可以放四天,但是因为柠檬偏酸性,所以保鲜期不会很长。