哪种才是真正酸奶
据我阅读过的科普书籍上讲，酸奶主要指蛋白质含量应该>2.3，脂肪含量要在1.－1.5之间,而且一定是要冷藏的。那些所谓的酸酸乳，因蛋白含量只有酸奶的1/3，只能算得上乳饮料。你可选择一些品牌公司的产品。我一般选择蒙牛、光明、伊利！！！！！！！！1
市场上哪种品牌的酸奶是真正的酸奶？
非正宗酸奶都会标注酸奶饮品字样
有些品牌把这些字写得很小
但是仔细照总能找到的
一般真正酸奶要比饮品酸奶贵一点
市场上的达能、蒙牛、光明等牌子都有~
什么样的酸奶才是真正的酸奶
真正的酸奶是由牛奶发酵而成的，保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体所需要的多种维生素，且经过发酵后一部分乳糖转化成了乳酸，可以消除或减轻乳糖不耐受症状。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
什么样的酸奶才是真正的酸奶
只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量≥2。3%，内容物粘稠或冻状，就可以基本断定它属于酸奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品。按照外观不同，也可以分为两个大类：凝冻状的叫做凝固型酸奶，像各种老酸奶；粘稠液态的叫做搅拌型酸奶。
按照原料不同，基本分为纯酸奶和调味酸奶。纯酸奶的蛋白质含量≥2。9%；调味酸奶以及果料酸奶，其中蛋白质含量≥2。3%。
什么叫纯酸奶？超市里卖的哪种牌子的酸奶是纯酸奶？（详细的名称）
你好，酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
纯酸奶特指没有添加果汁果酱等辅料的酸奶；
超市现在卖得最多的是香满楼、蒙牛、伊利、光明等等。
目前乳业产品都有纯酸奶和添加后的酸奶，你只能在选购的时候用眼睛来区分是否属于纯酸奶。
如果想要益生菌高一些的酸奶，就去买酸奶机自己做。
步骤如下：
在超市买一瓶酸奶做菌种或直接在买酸奶机的地方买菌粉。
用牛奶、水、菌粉/小量酸奶 加糖或蜂蜜以一比一的方法调均放机器里，一般三至七个小时不等，就可以食用了。自己做的益生菌是市场上的几百倍甚至几千倍。
蒙牛酸酸乳是真正的酸奶吗？
病情分析：酸酸乳是乳饮料，里面含有的牛奶非常少。一般市场上包装上标有乳饮料的都是饮料类，不属于奶类。指导意见：建议孩子少喝饮料，多喝牛奶，酸奶等真正的奶制品，最好的还是要买养牛场每天卖的那种散装的生牛奶，回家给孩子煮熟了喝，基本上除了水意外，不添加其他东西，比较安全
