芋头和什么一起烧好吃
食材用料
鸭肉400克相克食物
芋头1块相克食物
葱适量相克食物
淀粉适量
料酒适量
白糖适量相克食物
姜适量相克食物
油适量
酱油适量
蒜适量相克食物
芋头焖鸭的做法
1.鸭斩件
2.材料芋头、葱、姜、蒜
3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟
4.芋头去皮切丁
5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎
6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用
7.锅烧热放油、煎一下鸭肉
8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下
9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓
10.收汁放葱
11.成品
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小贴士
1、汤汁最好收得有点干、吃起来更香。
2、选的是嫩鸭容易烂、老鸭的话可以先焖一会鸭肉再放芋头。
芋头与什么搭配营养更好
芋头又名芋艿、毛芋,属天南星科植物。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
和芋头相克的食物
香蕉与芋头食物相克
同食会使胃不适,感觉胀痛。
芋头的最佳搭配食物
芋头+蛤蜊=芋头炖蛤蜊
芋头+猪肉
芋头含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。
芋头+牛肉
牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
芋头+鱼+生姜
三者搭配食补黄金搭档，可调中补虚，多食可以治疗虚劳无力。
芋头+大枣
大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰。
芋头+粳米
芋头与粳米煮粥同食，有散结宽肠、健脾强肾、下气等作用。凡属脾肾两亏之身体羸弱者，皆可作为补品。常食可养颜，适用于大便干燥、便结等症。
芋头+芹菜
芋头可治中气不足，补肝肾，治胃痛、痢疾和慢性肾炎等；而芹菜含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，二者合用可补气虚，增食欲，对身体大有裨益。
芋头要和什么食材配搭最好吃
芋头+大枣 二者搭配，有补血养颜的功效。
芋头+鸭肉芋头有叶酸，鸭肉含有较多的维生素B12，有利于提高造血功能，二者搭配，可预防贫血。
煮熟的芋头用白糖拌
芋头和什么一起做好吃
拔丝芋头的做法
1.芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块
2.锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸
3.务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了
4.捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖
5.小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火
6.将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃
