大柚子和小柚子营养功效一样么
水晶柚个头比较小,沙田柚比较大,品种不同的关系吧,营养应该差不多
柚子的营养价值及功效
柚子是一年四季都很常见的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的热量很低，所以有很多人喜欢用柚子来代餐减肥。柚子不仅好吃而且营养价值很高，柚子具有消食化气、清热解毒、止咳平喘、美容护肤、减肥瘦身、调节情绪、降低血糖、促进伤口愈合、防中风、促进消化、促进胎儿的生长和发育等。
柚子有哪些功效及营养价值？
1、现代中医学发现，柚子的味道清香爽口，营养保健价值很高，已成为冬季时节热卖的水果之一。柚子对健胃消食、化痰止咳等有良好的功效，对咳喘、胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等相关病症有辅助治疗作用。另外，高血压、糖尿病等患者建议多吃柚子也有很好的辅助治疗作用。
柚子肉里富含大量的维生素C和类胰岛素等营养成分，经常食用能起到降血脂血糖、美容减肥的功效。
柚子有助消化，润肺清肠等功效。柚子对淡食、消化不良等症状有一定的缓解作用，能助消化，润肺清肠之功效。
柚子预防贫血与发育的功效。柚子中含有大量的天然叶酸，大家也清楚叶酸是对怀孕中的女士们有良好的促进胎儿生长发育和预防贫血的作用。
2、女性常吃红心蜜柚最能符合“自然美”的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
3、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，不含钠，是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果，并且柚子中有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食疗效益最佳的水果。
4、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜蜜柚留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。
5、柚子中含有丰富的维生素C，能让人脸上的色斑减退。常吃柚子可以美白皮肤、改善气色，将柚子与蜂蜜混合当做面膜来涂抹面部，也有去除色斑的作用。
6、柚子中含有的大量维生素C，不仅可以去除色斑，还有紧致皮肤的作用。维生素C能够促进人体胶原蛋白的分泌，常吃柚子，能让我们的皮肤更加丰满和平滑。主要是由于维生素C对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。所以柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
7、柚子中含有的黄酮类食物，能有效降低人体患有中风的风险。柚子还有增强血管功能和消炎的作用，经常服用能够保护大脑。
8、由于柚子含有丰富的膳食纤维，对于降低胆固醇有显著疗效，所以说常吃柚子可以达到降脂的功效，而且它所含的热量也非常低，非常适合想要减肥的朋友们进食。
9、柚子属于寒性水果，每次食用不可过多，肠胃偏寒及腹泻的患者，也不宜食用；患有肾结石的患者也不宜过多食用柚子，因为柚子中丰富的维生素C可能会增加肾结石的危险;服药期间不宜吃柚子或喝柚子汁，高脂血症病人尤为引起注意，因为柚子含有的活性物质对肠道有一定的抑制作用，会干扰药物的正常代谢，使血液中的药物浓度高于正常值，有时候还会诱发肝肾中毒；服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
10、柚子百合饮。柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮。鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎。柚子皮１个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚。新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。具有润肺止咳、化痰平喘的功效。每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
拔丝柚子。柚子适量、淀粉适量、食用油适量。柚子去外皮，掰成小块。用面粉和淀粉调成稀糊，比例7:3。均匀地裹上一层糊，下油锅炸。炸至外表金黄酥脆，捞出沥油。倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖，中小火翻炒让糖均匀受热，转小火不停炒至溶化。糖浆炒至浅黄色时，倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀地裹上，离火出锅。
