草莓是种什么水果呢？
鲜红欲滴的草莓，水晶般的质感，酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香。草莓 性凉，有清热解暑、润肺生津的功效，吃草莓还可改善失眠、忧郁、容易打瞌睡等舂困的症状。
为什么说草莓是做柔弱的水果？
厂商在处理草莓时，都要先用手指沾最受欢迎的草莓品沖，“枥乙女”。它的酸味与甜味的平衡 非常好，果肉较硬，最适合用来点缀蛋 糕等。以前主要用于制作糕点的品沖是 “达娜”，如今已基本停止种植了。
总 之，草莓是一种非常柔弱的水果。最弱 不禁风的草莓品种，甚至人的体温都能 够破坏它的组织，厂商会先用冰块给手指降温后，再把草莓装入盒子中。 一般 来说，用塑料盒装的草莓分为两层，但 也有比较高级的只装一层。
如果是两层 装的草莓，买回家后最好尽快把上面的 一层移走，之后放入冰箱中冷藏。草莓 基本上以生吃为主。不过，如果一次购 买得较多，可以做成草莓酱等放入冰箱 的冷藏室中，这样保存的时间比较长。
草莓为什么是最脏的水果
因为在最近，美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单，草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首，紧随其后为菠菜、油桃及苹果。
草莓之所以被评为最脏的水果，是因为多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样本更验出22种农药。草莓的农药残留率是所有果蔬中最高的，所以说草莓最脏。
