不得不说的是，血液中脂质的主要来源是食物。高甘油三酯是因为甘油三酯的平衡被破坏，这很容易导致血脂长期升高。高血脂的人通过注意饮食可以将甘油三酯水平降低5%-10%，也有助于控制体重和最大限度地发挥降脂药物的作用。
甘油三酯正常值范围为：
男性0.45～1.81mmol/L
女性：0.40～1.53mmol/L
甘油三酯的临界水平为：
1.70～2.26mmol/L。若甘油三酯≥2.26mmol/L，应启动药物治疗。
甘油三酯高的人，不适合吃哪些水果？
一、高糖水果
水果维生素丰富，甘油三酯高的人吃一些水果对身体是有好处的，但是水果糖分过多，会在体内变成脂肪。
二、慎重吃西柚
目前只有贝特类药物如苯扎贝特、非诺贝特和吉非贝特等才是降低甘油三酯的有效药物。
降血脂的人大都会用到他汀类药物。但他汀类药对高甘油三酯几乎是无效的。但是他汀类药物与贝特类药物联合应用可明显改善血脂状况，适用于动脉硬化血脂异常的治疗，尤其是患糖尿病和代谢综合征时伴有的血脂异常。如果患者既有高甘油三酯血症，又需要降低 LDL-C，就必须联合使用他汀类和贝特类两类药物。
一旦使用他汀，就难免要预防西柚！
临床上90%以上的DDI都是由细胞色素P450酶的活性改变而引起的。CYP3A是细胞色素P450家族酶类中的一员，参与了近半数药物的代谢，直接或间接得促进药物从机体的排泄作用。
研究发现西柚中的呋喃香豆素、柚皮素等成分，对CYP3A活性有抑制或促进作用，从而造成药物在体内的浓度变大，产生副作用。
他汀类药物是不能和西柚一起使用的。研究人员发现，用1杯西柚汁送服洛伐他汀时，洛伐他汀的浓度要高出10～15倍，会增大肝损伤、横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。
总体来说，甘油三酯偏高的人，要少吃高脂肪、高糖、高胆固醇、高糖这4类食物，并且适量运动以及戒烟忌酒。
