作为北方人的你,什么是在南方接受不了的?
因为我国南北所处的地里环境,气候特征,风俗习惯等方面的不同,所以造成了我国南北自然景观和人文景观的显著差异。尤其是饮食文化和生活习惯上大不相同,正所谓一方水土养一方人。
爱吃毛鸡蛋
毛鸡蛋,大家应该有所了解,就是那种快要出壳的鸡蛋,把它们烤熟了,感觉太残忍了,它们的身上是不是有一层鸡毛啊,这怎么能下的去口呢?而一些南方人吃的津津有味,作为在北方生活的我看着就害怕,更不要说去吃了。在江浙和广东地区有很多地方都卖这种食物,他们认为味道非常美味。
肉粽子
一个北方朋友端午节的时候在南方出差,他本身就爱吃粽子,奈何不在家乡。只能在南方街头买了几个粽子来解馋。他剥开粽叶咬一口,咬出了一块肉,而且糯米还是有咸味,他表示难以接受。北方包粽子习惯在糯米里放蜜枣和豆子,作成甜粽,而南方习惯做成咸粽和肉粽。
折耳根
折耳根在云贵川的地边田埂边都会大片生长。叔叔和婶子每次去贵州时,婶子总会去地边挖一把折耳根洗干净后放辣椒凉拌着吃。叔叔就会不屑一顾地说,这些一节节的草很根有什么好吃的?嚼起来脆脆的还有一股腥味,难以下咽。但是南方人却认为折耳根爽口味鲜,脆嫩,有一股特别的芳香。
烧卖
北方烧卖一般都是牛肉或者是羊肉为主。但是南方的烧卖馅是以糯米为主。作为北方人是吃不惯的。
白切鸡
白切鸡是粤菜系鸡肴中最普通的一道菜。一只现杀的鸡,放在烧开后的水里露出鸡脚,等水温不热了把鸡拿出来。再烧开水关火把鸡放进去,反复三次,水凉了就可以切成块吃。做法简单没有滋味。这不就是白开水煮鸡吗?什么味道也没有。北方的鸡都是用大锅加佐料炖着吃,鲜嫩又美味。
米饭为主食
北方人一天三顿几乎都是以白面为主食,白面可以做成上百种美食,再做点小米粥或者是玉米粥,口味复杂还养胃。而南方几乎都是吃米饭,要不就是糍粑米粉,都是米类做成的。在南方的一些农村小米都用来喂鸡的,玉米用来喂猪的,很少见到玉米茬子粥。南方的馒头店也不少,但基本都是大麦或米粉做的,吃起来松松垮垮,不像北方的馒头宣乎有嚼劲。
语言差异
气候差异
南方闷热湿润多雨,适合各种植物生长,到冬天草木也是翠绿的。夏天身上总是黏乎乎的,一天要冲几次澡,而冬天洗澡的话就冷了。北方天气干燥寒冷,冬天到处凄凉一片。北方的夏天也是炎热,一天也是洗几次澡,但是天气转凉后,洗澡次数就会减少。冬天洗澡有浴霸暖气,洗澡屋里热乎乎,比起来南方人冬天洗澡幸福多了。
一句话,“一方水土养育一方人”,造成了南北语言差异,生活差异,饮食生活差异等。不管是南方人还是北方人都是炎黄子孙,我们都要团结一致,让我们的祖国更加强大!
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