玉米的收获是根据品种的生理特性确定的。因此把玉米分为早熟、中熟、晚熟品种。不同品种种植到不同地区，也因各种环境条件的影响，而收收获时间有所差异。若收获时间过晚，易受冻害影响，所以种植时，要综合考虑当地地理环境条件和品种特性，才能去的较好的经济效益。
一、最佳收获期是什么时候
对于玉米收获时间来说，应该与品种和种植时间有关，各地需要根据当地气候条件选择适宜的品种和播种时间比较适宜，在一般情况下玉米品种生长期大约90~120天左右，粘甜玉米生长时间少一些，当然由于土地肥沃或施用氮肥过多，收获时间需要延长几天也是正常的。
1、首先来说看叶片
其实这一点很容易出错，因为玉米有“假熟”情况，有时候叶片干枯，但是籽粒还处于蜡熟期甚至乳熟期，尚未到达最佳收获的完熟期。所以看到时候不能全部看，主要看中下部叶片和果穗苞叶。中下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗苞叶干枯变白且松散，基本上就差不多了。其次看乳线，乳线指的是玉米籽粒上白色部分和黄色部分的分界线，如果乳线消失了，就说明玉米籽粒基本上处于饱满、成熟的峰值了，适合收获。
2、看授粉时间
这个也有数据支撑，当玉米授粉40天左右时，玉米千粒重为310克左右，在往后推5天，也就是45天时，千粒重为330克左右，如果达到50天时，千粒重能达到340克还多，但是，大于50天的话，千粒重又呈下降的趋势，所以在玉米授粉45-50天左右时，是玉米的收获期。
二、需要注意什么呢
很多时候农民收获玉米的时间都是在半乳线期，此时的玉米籽粒只有完全成熟的90%。半乳线期后，玉米籽粒继续灌浆，一般7-10天后乳线才消失，这时玉米籽粒的千粒重达到最大值，这时候收获的玉米产量高，质量也好。
