甘油三酯是血脂水平中的一种，是脂类的组成部分，而我们平时所说的脂肪就是指甘油三酯，是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成。且膳食脂肪主要为甘油三酯，日常所食用的油就是脂肪。血浆中的甘油三酯主要来源于两个渠道，一个是外源性，，主要是由食物中摄取的，而另一个就是内源性的，体内自身合成的。
血清甘油三酯测定是血脂分析和诊断的一个常规指标。高脂血症中，高甘油三酯血症就是其中的一种类型，甘油三酯高，是造成、动脉硬化、心血管疾病、以及糖尿病的一个危险因素，所以要积极给予改善。
那降低甘油三酯有什么好的办法呢？
调整饮食和改善生活方式是各种高脂血症治疗的基础，也就是说高甘油三酯的降低首要也是生活方式的改变：单纯的高甘油三酯患通过合理饮食以及减重都可以得到改善和恢复。
第一、合理饮食
①食物多样、谷类粗细搭配、多食蔬菜水果和薯类，特别是深色蔬菜的摄入，包括葱蒜类蔬菜，比如大蒜、洋葱以及多糖类食物，比如香菇、木耳等。每天饮奶，（脱脂）食用豆类或其制品以增加不饱和脂肪酸的摄入。吃适量的富含优质蛋白质的摄入，比如鱼、禽、蛋、瘦肉等，少吃肥肉、荤油，严格限制碳水化合物的摄入比例在50%，还要限制饮食中胆固醇的摄入量不能超过500mg/d.禁止吃一些动物内脏、人造黄油、奶油点心以及含糖饮料等食物的摄入。
②戒烟限酒、吃清淡少盐的食物，多喝茶
第二、吃动平衡，限制总能量摄入，保持适宜体重
①肥胖的需要减重，通过限制全天能量的摄入，和增加体育运动来达到减重5%-10%。
②运动为中等强度的运动每周至少5天，每次至少30分钟有氧运动，长久坚持。
总之，降低甘油三酯就从合理饮食和减重上就可以取得很好的效果。即阻止了外源性食物中的摄入，又降低了身体自身合成的量，这样双管齐下就是很靠谱的方法。
