现在我已经成家了,也有了自己的家,从前年开始家里的年夜饭就是自己做的了,当然妈妈也会帮忙把菜准备好,而我只要自己做就可以了,我们这的习俗就是年夜饭上的菜,大大小小要凑齐12个,代表着一年12个月。
我们湖南人吃年夜饭肯定少不了鸡和鸭的,每年年夜饭我都要做一个鸡钵和鸭脖,鸡是自己家里养的新鲜鸡,而鸭子可能是经过熏制的腊鸭子,然后就是准备一个汤,一般是筒子骨萝卜汤,而这三个菜基本上是要用炉子炖着吃的!
另外就是一些炒菜了!
去年我家的炒菜是,孜然牛肉、肉丸子、酱板鸭、清炒藕片、清炒青菜、鲤鱼、鸡爪、基围虾、水果拼盘!
这一种就是12个菜了,这些菜基本上是我自己会做的菜,有些是市场上买的卤菜,比方说酱板鸭和鸡爪!
2020年春节马上就要到了,又到了我做年夜饭的时候了,今年的年夜饭现在我就在想做哪些菜呢?想着能不能把其中几个菜换成其他的新式菜样,也算是新年新气象!
在我们这边年夜饭的菜式还是比较多的,粉蒸肉、腊肉、猪蹄、羊肉、甲鱼等等有些家庭也常常用作年夜饭的菜品!