紫薯和红薯有什么区别？哪个更适合减肥期吃？
紫薯和红薯都是人们喜欢吃的食物，但二者的颜色，营养价值，功效也有很大的区别。对于减肥也有很大的功效。
一、颜色
红薯和紫薯虽然很像，但二者的颜色有很大的区别，紫薯颜色呈紫色或者深紫色，而红薯多呈黄色，橘黄等偏黄的颜色。这是外观上一眼就能看出来的差别。
二、营养价值
紫薯中含有丰富的矿物质，维生素，果胶，膳食纤维，淀粉等营养成分，其中紫薯中还含有丰富的硒元素，花青素。可能很多人都不了解这些有什么作用，花青素有着很大的抗氧化作用，可以保护人体免受损害，还有抗癌、减肥，预防心脑血管疾病、还能延缓神经衰弱，保护肝脏，在保护肝脏的同时还能预防老年痴呆症，所以说紫薯的营养价值是非常高的，平常煮粥的时候都可以放一点紫薯，对人体是非常有好处的。
红薯也叫山芋，地瓜等，其中也含有丰富的维生素，蛋白质，果胶，膳食纤维，淀粉等营养成分，有“长寿食品”的美誉。这些营养价值和紫薯差不多，但红薯中还有丰富的胡萝卜素，有抗癌，保护肝脏，健脾开胃，预防糖尿病，而且还有减肥的功效。
总体来说紫薯和红薯的营养价值都非常高，也都有减肥的功效，但是哪个更减肥呢？个人认为吃紫薯更减肥，因为紫薯中含有硒元素，硒元素能有控制人体对糖分的吸收，而且紫薯比红薯的热量高，没100克红薯中含有99卡的热量，而紫薯中含有82卡的热量，容易被人体吸收，紫薯的是低脂肪的食物，每100克的紫薯中才含有0.2克的脂肪，所以相对于减肥来说紫薯比红薯更容易减肥。但是不建议减肥的人每天三餐都吃紫薯，这样的话膳食纤维吸收过多容易引起腹泻等症状，还是要有健康的减肥方式。
紫薯和红薯哪个更减肥 紫薯和红薯哪个好
没多大实质差别，紫薯稍微好一点。紫薯是淀粉类的食物，挺容易胖的，如果用来以同样的量代替主食，还有一点效果，如果额外吃，之后变胖。紫薯和红薯哪个更减肥 紫薯和红薯的功效与作用
100克紫薯的热含量在70大卡100克的红薯热含量在102大卡两者的功效都一样，相对来说，紫薯热含量更低一点紫薯和红薯哪个更减肥 营养价值各不相同
紫薯也是红薯的一种。红薯含有大量的淀粉、糖类，具有补中，和血，暖胃，肥五脏的作用。什么时候吃都可以，但什么时候都不宜太多吃。过去乡下粮食比较短缺，只有到了红薯收获季节才能吃饱红薯，就出现一些人“发红薯体”，发体就是发胖、长膘。所以红薯不是减肥食品，要想瘦身就要少吃，应多吃瓜类如冬瓜、南瓜、黄瓜等。红薯减肥还是紫薯减肥
红薯、紫薯都是减肥的食物。
1、红薯是很好的减肥食物，它热量较低，营养丰富。因此减肥时可以用红薯来代替部分主食。红薯本身并非是大家眼中的“身材杀手”，而是一种营养的“减肥良品”。
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
4、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，有利于排毒减肥。
扩展资料
吃红薯减肥的3个理由：
1、热量低又能饱腹
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食物。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4.因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
2、富含均衡的营养
红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。
3、能阻挠糖类变脂肪
由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
参考资料：人民网--五款紫薯减肥食谱 好吃健康又瘦身
参考资料：人民网--饱腹又减脂 推荐3个红薯减肥套餐
