百香果香味独特，据说包含了梨、菠萝、苹果等百余种水果的香味，故而称为“百香”。百香果富含人体必需的17种氨基酸、多种维生素和微量元素等有益成分，口感酸酸甜甜，清爽解渴；还有解酒解乏，缓解疲劳、护肤养颜等辅助效果，可谓是好喝又营养！
百香果一般来说我们制作饮品、甜品比较多，比如我最爱的夏季饮品百香果柠檬蜂蜜水，我偏爱的百香果慕斯都是酸酸甜甜，清爽好吃，和夏天非常配哟。
百香果煮（蒸）鸡蛋的做法是什么？
食材：百香果壳：2个，百香果肉：适量，鸡蛋：2个，清水：100g，枸杞：适量（装饰）
制作步骤：
1、取两个比较大的百香果，对半切开。挖出果肉，可以留一些汤汁在里面，口感会更清香哟！
2、鸡蛋+清水搅拌均匀，过筛出蛋筋不要。
3、加入适量百香果肉与鸡蛋液搅拌均匀，口感更丰富哟。（不喜欢的跳过此步，多余的百香果肉留着做饮品也不错哟。）
4、蒸锅大火上汽后，蒸8-10分钟即可。
5、表面可以用百香果肉或者枸杞做装饰。
Tips：比较小的百香果可以从顶部1/3处切开哟！
这款简单易做的百香果煮（蒸）鸡蛋就做好了，喜欢的小伙伴不要错过哟，制作简单而且口感清香，特别适合夏天的味道，你要不要试一试呢？
