普通的梨可以做冻梨吗
普通的梨不可以做冻梨。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
任何梨都可以做冻梨吗
任何梨都可以做冻梨，只是专用做冻梨的梨口感更好一些，具体用冰箱做冻梨的方法如下：1。取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。2。直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。
3。置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。4。常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了。 冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。
冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。
冻梨要在冰箱冻一周左右。
冻梨是什么梨？
冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。
冻梨就是将普通的梨子放在室外，利用冬天的低温环境将其冷冻，这样梨子不仅不会腐烂变质，口感也会发生一些变化。冻梨一般出现在东北气温较低的地区，因其香脆甘甜、冰凉可口的特点深受北方人们喜爱。
扩展资料：
在东北，制作冻梨，只需将梨子放在室外即可。室外温度特别低，能够让梨子中的水快速结冰，成为冻梨。白梨在刚采摘下来的时候会出现口感偏酸的现象，但是经过冷冻处理后，会变得十分香甜，口感也会发生变化，受到很多人欢迎。
冻梨比一般的梨子水分要更足，一口咬下去后冰凉的感觉沁人心脾。如果身体有上火、咳嗽等症状，吃冻梨能有效换缓解这些症状，还能起到促进消化的作用。冻梨可以在冰箱中冷冻保存至夏天，冰凉的口感能很好的起到解暑的作用。
参考资料来源：百度百科-冻梨
冻梨和冻柿子好吃吗？
一些水果冻过之后，会别有一番滋味。东北由于天气 寒冷，会有一些冰冻水果，其中最常见的是冻梨和冻柿 子。据了解，最纯正的冰冻水果又非冻秋梨莫属。在吉 林，有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩， 于是人们就把它采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶进 行冰冻。经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足，不过 在吃之前要放在水里解冻才行。年夜饭后吃个冻秋梨，既 能解酒，又解油腻。
普通的梨可以做冻梨吗
普通的梨可以做冻梨，不过味道肯定不同。东北吃的冻梨也不是苹果梨啊。是秋梨和花盖梨，鸡蛋大小的圆形梨，秋梨大一些，冻好是深褐色，花盖梨是黑色，梨柄附近的果皮上有白点。冻花盖梨更好吃，果肉细腻，酸酸甜甜的。
用冰箱能冻冻梨吗
冻梨的做法
将浅黄色成熟的苹果梨一枚 洗干净 擦干果皮上的水
将梨放入冰箱中的冷冻室 冻96小时（4整天）
将梨从冷冻室拿出 室温条件下放置8小时
将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时（4整天）
将梨从冰箱里拿出 此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用
