绿茶，属未发酵茶，在加工过程中，绿茶的茶多酚大约保留了90%；红茶，属发酵茶，在加工过程中，红茶的茶多酚大约降低了90%。它们各自所含主要成份的区别在于茶多酚含量的多少。
就目前已有的证据显示，茶多酚进入人体后，可产生类似于血管紧张素转换酶抑制剂的作用，抑制血管紧张素转换酶，舒张血管，降低血压，这和普利类降压药的降压机理相似。所以，绿茶与红茶茶多酚含量的差距，可能导致它们对血压的影响有一点区别：前者茶多酚含量高，可能会稍降血压或稳定血压；后者茶多酚含量低，可能会稳定血压不升。
这样看来，我们可以清楚地看到，血压高的人应当喝富含茶多酚、茶氨酸的茶，而少喝咖啡碱含量高的。
答案也就公布了，红茶由于发酵的原因，使自身携带的茶多酚降低，咖啡碱升高，显然相对于绿茶是不太适合的。红茶由于性温，更适合于脾胃虚弱、容易疲惫（咖啡碱多），心脏不好的人（红茶有舒张血管的作用）。
但他们对血压影响的真实性有待考证，毕竟红茶和绿茶中含有的其它成分，可能也会对血压有一定影响，饮用后对血压究竟会产生何种影响可能也因人而异。在此，医学莘不作定论或推荐。
其次，喝茶这种行为既然有助于人体排钠，那哪种茶叶更好呢？红茶还是绿茶？
红茶与绿茶之间的区别有哪些方面？
首先，不管是红茶，还是绿茶，都是由茶树叶子制成的。一般而言，在我们的身边接触最多的便是三种类型的茶，即：绿茶、红茶和乌龙茶。虽说它们都被称之为“茶”，但它们却有着大大的不同。它们之间的不同主要取决于茶叶的加工方式。例如，部分发酵的叶子产生乌龙茶；发酵的叶子产生红茶；而未发酵的叶子产生绿茶。
研究显示，咖啡因可通过阻断抑制性神经递质腺苷来刺激神经系统，它还有助于释放提升情绪的神经递质，如多巴胺和血清素等。绿茶中还含有“EGCG（一种绿茶提取物）”，这是一种抗氧化剂，在试管和动物实验中被证明可以一定程度上抵抗癌症和细菌细胞，保护大脑和肝脏。而红茶则含有有益的茶黄素，这个茶黄素是一种多酚类物质，是红茶所特有的。通过抗氧化作用，它们可以改善血管功能。所以绿茶和红茶在一定程度上对心脏和大脑有相似的健康效益。它们的抗氧化特性不同，尽管绿茶可能含有更强的抗氧化剂，但并没有科学证据表明某种茶远胜于另一种茶。
高血压病友喝绿茶注意事项。
脾胃虚寒选择在饭后喝绿茶。中医上绿茶性寒，现代医学证实绿茶中含有较多鞣酸和植酸，对胃肠道刺激较大，胃肠功能不好的人，空腹喝绿茶时可能会胃肠不适，甚至腹痛，建议在饭后喝。如果空腹就喝红茶。
敏感人群不要在睡前喝绿茶。绿茶含有一定量咖啡因，容易引起交感神经兴奋，对咖啡碱敏感的人睡前喝茶来会引起失眠。我自己就是这类人，晚上从不敢喝茶。
服用补血药时不要用茶水送服。茶叶中的鞣酸会影响铁离子吸收，大部分的补血药含有铁剂，正在服用补血药的人士不可以用茶水送服，以免影响药效。
