农民种植西瓜的目的是为了挣钱，是为了多挣钱。
一户种植的西瓜往往成熟期比较一致，摘的过早尚不完全成熟，摘的过晚会熟过了头，摘的正好屯的西瓜过多一时间卖不出去，自然放置又会影响品质。西瓜适时采摘后短时间内卖不岀去应该怎么办呢？
另外，有些种植户想着多挣钱而巧打时间差、避开西瓜集中成熟上市期待“物以稀”时再上市，但采摘后的西瓜应该如何处理呢？
一个非常现实的问题就摆在了眼前，就象题主说的，农民种的西瓜采摘下来一般最多可以保存多久不坏呢？
这就涉及到了西瓜的贮藏技术问题，不同的贮存方法确定了西瓜保鲜期的长短。好的贮藏方法可使西瓜保鲜期达到一个月，有的高达二个月甚至更长的时间。
那么，采取哪些贮藏技术可以延长西瓜的保鲜期呢？
1、室内带叶沙藏法。选用通风凉爽、洁净卫生的房屋作为贮藏间，在地上铺就8~10公分的干净卫生的过筛细河沙，然后将晴好天气的早晨或傍晚采摘的带有2~3个叶蔓、蔓截面粘有草木灰的无损伤的七、八成熟的西瓜，头下蒂上地摆放在细沙上，然后在西瓜上覆上一层细河沙使瓜蒂露出一半、使瓜叶高出瓜面。可在西瓜上喷洒0.1%的磷酸二氢钾水溶液，每隔十天左右喷一次以保鲜促熟。
这种贮藏法一般可使西瓜保鲜期达二十天至一个半月。
2、室内塑料薄膜贮藏法。贮藏室的条件同上。在室内地面铺上一层三~五公分厚的细河沙，在其上摆放西瓜，放三层西瓜后，在上层西瓜上覆上聚乙烯塑料薄膜。这样贮存可使西瓜保鲜二十天左右。
3、涂浆保鲜或盐水保鲜贮藏法。有些地方的农民将新鲜的西瓜茎蔓进行打浆，过滤后将滤液稀释400倍液喷于西瓜表面，略晾干后即用包装纸包裹，放入通风阴凉的房间内储存，之后定期翻拣去除顶端变软及霉斑的西瓜。保存期可达七十多天。
有些地方使用盐水法保鲜，保存期限可达数月。方法是将西瓜浸入浓度为15%的盐水中泡一下，取出晾干封于聚乙烯薄膜袋中存放在地窖内。
