富士苹果或者是其他的苹果品种，在其果期都会有水心病的发生。所谓的水心病，其实也是一种比较形象的叫法，这也是因为苹果的内部果肉或果心出现了水渍状的损坏，有时苹果的果皮也会有明显的水渍状，类似于摔过的苹果一样，因此也就被称为水心病。
苹果水心病的发病原因
苹果水心病的发生，通过种植中观察比较容易发现，果树在施肥不当，营养成分不均衡，或者是果实生长在果树的外围，遭受强光直射时间久的苹果，抑或是受天气气温变化较大时的影响等，就容易发生水心病，并且发生水心病的苹果成熟的时间会推延。
水心病也被叫做糖蜜病，是在果实接近成熟期间，在苹果的果肉内部被严重的糖化所造成的，造成糖化过度的原因，是因为果树的营养中，钙元素与氮元素的失衡，促使苹果在发育期间代谢紊乱所导致糖化过度的现象。
苹果水心病的防治措施
调整施肥结构
了解了苹果水心病的发病原因，就要根据其特性对苹果树加强管理，比如，在某个苹果产区，苹果发生水心病的现象较多，在果实的成熟前期就应适当的增施钙肥的追施，或者进行叶面钙肥的喷施等，同时应当减少钾肥的用量，予以调整苹果树的营养结构，就能起到很好的改善效果。
秋季施入基肥时，要以有机肥为主，增施有机肥，能够更好的协调土壤内的有机质结构含量，并且能起到改良土壤的作用，增强果树对土壤中的钙元素吸收与补充，调整好果树在生长中营养物质的均衡。
合理进行修剪
加强果树的修剪与果期管理，适度的让结果枝回缩，减少结果的部位直接暴露在强光下。让果树每年都要保留合理的结果量，避免“大小年”的出现，做到合理的疏花疏果。
及时的采收
在果实的成熟期，要根据不同品种的苹果生长周期，适时地进行采收，如富士苹果在盛花期后的175天就要采收，过度的成熟，也容易造成苹果内心发生过度糖化，从而诱发水心病的发生。
综上所述，对于苹果水心病的预防，就应当对苹果树增施有机肥，长期保持合理的修剪，减少果树外围的被暴晒果实的数量，留果量要适合苹果树龄的大小，每年结果要均衡，果实采收要及时进行。
