糯米糍是一道颜值高又好吃的特色点心，软糯香甜，口感Q弹，越嚼越香，深受大家的喜欢，糯米糍加入牛奶做出来奶香味十足，口感也会更好，想要做出好吃的糯米糍，配方比例要掌握好，我也是很喜欢吃糯米糍。
一、做糯米糍为什么要加牛奶？
糯米糍大家都不陌生，是一道颜值高又好吃的点心，白白胖胖，软糯Q弹，香甜好吃，越嚼越香，深受大家的喜欢，很多人都喜欢自己在家在做糯米糍，自己做好吃还实惠，做糯米糍的时候，都会放牛奶，放牛奶做出来的糯米糍奶香味十足，吃起来口感也会更好，想要做出好吃的糯米糍，配方比例很重要。
二、糯米糍做法
1、准备食材：糯米粉250克、粘米粉60克、白糖30克、牛奶300克、红豆馅、椰蓉、玉米油
2、盆里加入糯米粉和粘米粉，再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶，牛奶边加入边搅拌，搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，把红豆洗干净，提前用水浸泡几个小时，把红豆放高压锅里压熟，红豆软烂后盛出来。
3、趁热加入白糖，白糖可以根据自己的口味来放，搅拌均匀，嫌麻烦可以直接买红豆沙，准备一个蒸盘，把搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中，蒸锅里加水，把蒸盘放进蒸锅，隔水蒸25分钟。
4、蒸好后拿出来，把上面的清水去掉，然后把糯米团翻拌一下，放着备用，把红豆馅揉成大小均匀的小圆球，手上沾水或者抹油，不然会很粘手，取一块糯米团按扁，放上红豆馅，收紧口再揉圆，做好的糯米糍要用保鲜膜盖好，防止表皮风干。
5、准备一个盘子，盘子里放入椰蓉，没有椰蓉也可以用糖粉代替，把糯米糍皮放进椰蓉里面，均匀的裹上一层椰蓉，装盘就可以了，拿上一个糯米糍，咬上一口，软糯香甜，甜而不腻，真的是太好吃了。
总结：糯米糍就做好了，白白胖胖，软糯Q弹，香甜好吃，甜而不腻，颜值高又好吃，看着就有食欲，做糯米糍加入牛奶做出来奶香味十足，口感也更好，只要比例技巧掌握好了，自己在家就可以做出好吃的糯米糍，喜欢的可以试试。
