贝贝小南瓜表皮变黄了的话还能吃吗?
贝贝小南瓜表皮变黄了的话还能吃。
但是此时，它的皮会比较硬，嗯，可能会比较难消化，但是它的营养价值是很高的，它的萝卜素是相当于果肉的5倍。如果完整的保存放在冰箱的话，它的储存时间相对比较长，可以储存2~3个月。
相关说明
1.贝贝南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.贝贝南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.贝贝南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.贝贝南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。贝贝南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
贝贝整个南瓜皮能吃吗
可以，贝贝南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，贝贝南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
贝贝南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的贝贝南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，贝贝南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
贝贝小南瓜要削皮吗
line不需要削皮，洗干净后可以炒后加水做疙瘩汤，也可以直接蒸着吃，皮并不硬。贝贝南瓜是外国引进的甘栗型迷你小南瓜品种，成熟后也仅有成年人的拳头大小，每只重约半斤至一斤左右，营养含量及保健功效均优于普通南瓜。
如何挑选优质的贝贝南瓜贝贝南瓜首先具有体型较小的特点，每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小，大约半斤至一斤左右。
贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹，还有呈墨绿色带浅绿色的花纹，以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳。
挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗，梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜，没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。
最后还要用手按压一下贝贝南瓜，感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜。
贝贝小南瓜皮也能吃吗
贝贝南瓜的皮是可以吃的，清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃都可以。而且贝贝南瓜含有丰富的维生素和氨基酸，其中胡萝卜素的含量也要高于其他的南瓜。贝贝南瓜的吃法：1、蒸着吃将贝贝南瓜洗净后不需要去皮，直接放入蒸锅中一般蒸制10-15分钟后便可以出锅食用。
贝贝南瓜除了瓜蒂和瓜瓤的部分不可以吃之外其他位置都可以食用，特别靠近瓜瓤的部分果肉的味道与红薯很相似，是营养价值很高的一种食材。 2、布丁甜品贝贝南瓜因其外形和口感相较于普通的南瓜更适合制作甜品，贝贝南瓜中含有丰富的水分和糖类，不仅可以直接制作成南瓜派，还能搭配其他食材制作成各种甜品。
将贝贝南瓜蒸熟后捣碎成泥状，然后与白砂糖、牛奶、奶油、鸡蛋等一起混合后装入烤盘中烤制40分钟左右，拿出冷却即可食用。
贝贝南瓜皮可以吃吗
贝贝南瓜皮可以吃。南瓜的功效是非常高，南瓜的皮也有很高的营养价值，可以食用，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。
贝贝南瓜需要削皮吗?
不需要的，洗干净后可以炒一下加水做疙瘩汤~也可以直接蒸着吃~皮并不硬！
