贝贝整个南瓜要蒸多久
整个贝贝南瓜需要蒸20-35分钟左右。贝贝瓜原产于日本，是南瓜家族中的一种小型瓜，大约一个麒麟瓜的大小，是非常容易熟的南瓜品种，所以就算是整个蒸的话都不要蒸很长的时间。一般用高压锅的话，可以适当的减少蒸的时间，大约在15分钟左右即可。
若是用普通的蒸锅的话，就是差不多20多分钟左右，根据实际情况来进行延长和减少蒸制时间。蒸的时候可以将筷子试一试，用筷子轻轻扎一扎，若是能够轻松扎透的话，就说明其已经熟透可以食用了。
扩展资料
贝贝南瓜和普通南瓜区别
1、大小：贝贝南瓜是由日本培育而成，外观与普通的南瓜没什么区别，都是黄色或者绿色。但是个头却大大的小于普通的南瓜，有的只有拳头这么大。
2、口感：贝贝南瓜的口感与普通的南瓜相比甜度更高，口感更粉糯且伴有板栗的清甜，不用加入任何的调味直接食用都是非常好吃的。
贝贝南瓜怎么蒸才好吃
贝贝南瓜是冬瓜的一个种类，块头小，色调深，是日本国在1998年根据混种培养取得成功的，个人并不大，糖度高，口味不同于传统式的冬瓜，一经发布就遭受许多盆友的钟爱，那麼贝贝南瓜如何吃美味呢？
贝贝南瓜
贝贝南瓜的块头并不大，基本一手能够把握，色调是墨绿色，不同于大南瓜，它的口味跟一般冬瓜也不一样，一般的大南瓜，更像瓜的口味，而贝贝南瓜口味软糯，很象地瓜，又像栗子。不必小瞧贝贝南瓜，块头小，糖度却不低，并且营养成分还很丰富多彩。
贝贝南瓜的营养成分
每100克贝贝南瓜含蛋白0.6克，人体脂肪0.1克。碳水化合物化合物5.7克，膳食纤维1.1克，灰份0.6克，钙10mg，磷32mg，铁0.5mg，胡罗卜素0.57mg，维生素b20.04mg，尼克酸0.7mg，抗坏血酸5mg。除此之外，还带有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、阿拉伯胶等。
它的糖度较高，瓜瓤粉糯，做为婴儿辅食食物，或是给牙口不太好的老人制做正餐，也都很适合。贝贝南瓜含有的胡罗卜素是一般冬瓜的三倍以上，在其中含有的糖以麦芽糖醇主导，并且能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维他命生成，有降低血糖的作用。
那麼那么奇特的贝贝南瓜一般如何吃呢？
1.立即蒸着吃
将全部贝贝南瓜清洗，放进炒锅，一般蒸10—15分钟就可以起锅了。除开瓜蒂与内瓤，别的位置都能够立即服用，包含西瓜皮。贝贝南瓜挨近的内瓤的一部分口味潮湿像地瓜，挨近西瓜皮的一部分像栗子粉糯，是十分身心健康的蔬菜水果之一。
2.做点心
贝贝南瓜也是比一般冬瓜更合适做点心了。由于贝贝南瓜糖度高，水份少，能够用于南瓜派，南瓜蛋糕这类的小甜品。而由于贝贝南瓜制做简易，将其全部煮熟后，取瓜瓤一部分碾碎泥，添加白砂糖与牛乳，淡奶油，生鸡蛋等混和，做成的牛奶布丁液倒进器皿放进烘烤盘，用160℃烤40分钟上下，制冷后南瓜布丁就制成了，浓浓冬瓜香，细密的口味，含有秋意浓浓的色调特别是在讨喜。
3.传统式作法
还可以将贝贝南瓜像一般冬瓜一样制成南瓜汤，南瓜小米粥，南瓜饭，乃至清炒南瓜，玉米馒头，用贝贝南瓜做出去的南瓜美食，不同于传统式冬瓜的口味，贝贝南瓜的上市时间是4月-12月，有兴趣爱好的盆友都能够试着做一做，尝一尝。
贝贝整个南瓜要蒸多久用什么火
整个南瓜是需要在水沸腾以后蒸20分钟左右就可以了，用中火就可以。
南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
1.南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；
2.南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。
3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。
4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力；
5.南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
功效作用
南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
1.降糖降压
南瓜中的钴元素能促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，能预防血栓的形成。
2.排毒养颜
南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
3.强身健体
南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。
4.健脾和胃
南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
5.防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
6.预防癌症
南瓜中甘露醇能通便排毒，减少粪便中毒素对身体的伤害，能防止结肠癌的发生概率。
