决明子怎么做？
临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。 决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。不过，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。什么是决明子
[来源] 为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子。
[植物形态] 为一年生半灌木准确度草本，高1～2m，有小叶2～4对，在下面两小叶之间的叶轴上有针刺状暗红色腺体；小叶片倒卵形，长1.5～6.5cm，宽0.8～3cm，先端圆形。花成对腋生；萼片5，分离；花瓣5，黄色，倒卵形，长约12mm，具短爪；发育雄蕊7。荚果条形，长15～24cm,果柄长2～4cm。种子多数，菱状方形，淡褐色或绿棕色，有光泽，两侧面各有1条线形的浅色斜凹纹。花期6～9月，果期9～10月。
[药材性状] 略呈棱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3～7mm，宽2～4mm。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。一端较平坦，另端斜尖，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而较浅的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。种皮薄，子呈2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。气微，味微苦。
决明子是国家卫生部公布的亦药、亦食用品，《神农本草经》记载，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能。决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酚对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。决明子具有a-羟基，可与金属元素合成络合物，对金属元素吸收有很大影响。现代临床用决明子治疗高脂血症疗效满意，决明子水煎或制成片剂服用。民间常用决明子炒黄研磨，代茶饮，有预防和治疗疾病的保健功能
别名 草决明、马蹄决明、假绿豆。
性味 性微寒，味甘、苦、咸。
功能主治 清肝明目，润肠通便。用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结。
药理作用 能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目、润肠通便。
1、 降低血浆总胆固醇和甘油三酯。2、 降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集。
经过烘焙后的决明子，一粒粒样子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常规，坚硬无比，并有咖啡的香味。刚冲出来呈淡淡的黄色，多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色。而且很耐冲泡，经过多次加水之后仍然保持均匀的棕黄色。喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，不过不影响口感。冲泡一段时间以后，决明子就被泡开，有点象煮过的绿豆。所以有俗称“狗绿豆”
决明子能够清肝明目，有何功效大体总结为如下几点：
1.决明子是指一种豆科植物草决明的种子，广泛分布在长江以南；全世界热带地区都有。
2.性苦，微寒，清肝、明目、通便。有降血压的作用。能促使子宫收缩。
3.含有大黄素、大黄酸等成分，因而有通便的作用。该作用便被一些文章夸大为有减肥功效，平小腹、排毒什么的。实际过度用决明子通便也会产生依赖性，不能长期使用。
4.对于视力下降、视线模糊、目赤干涩有一定效果。因此，被称做电脑茶，适合电脑一族的视力保健。
5.决明子、小麦芽炒碳，大豆芽炒熟，并按照一定比例配合起来，能够获得咖啡一样的口感。被称为中华咖啡茶，不含咖啡因。其中决明子是获得咖啡味道的重要来源，但是量一定要掌握好，否则容易有中药味。
6.对混淆品鉴别如下：
1）望江南子呈扁平状，在台湾药品市场混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亚素两种有毒物质，对动物肝肾均有损害。
2）刺田菁，此是台湾民间常见绿肥，其外型更类似决明子，不过较小，呈短圆柱形且有种脐，幸好不被市场混用。
3）真品决明子，外观棕褐色光泽的棱方形，两端平行倾斜。
决明子怎么喝决明子泡水的方法？
决明子绿茶做法步骤：将决明子用小火炒香，取出候凉
什么是决明子？
决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L。 或小决明Cassia tora L。 的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。
味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。 俗称：野花生，开黄花，果实为细长荚果。与猪屎豆的区别在于：决明子的叶片对生成羽状，果实细长荚果;猪屎豆的叶片三片成一羽状，其果实为圆柱体荚果，比决明子的荚果粗、短，需注意其区别。
。
