蒸鸡蛋羹，两个鸡蛋，要放多少水
蛋与水的比例不是固定的，一般在1:1至1:2之间都可以，水越多蛋羹越嫩。做鸡蛋羹两个鸡蛋要放多少水，用多大的容器盛
两个鸡蛋放少许盐充分蛋打散后，加入温水（避免蜂窝状）水要放的比鸡蛋多些！你可以拿2个碗啊，一边打鸡蛋，一边盛水在倒进去！水多就汤多，水少就瓷实！多做几回就知道了~~好的时候可以放点葱花，韭菜，素油什么的蒸鸡蛋羹，两个鸡蛋，要放多少水
line1.5倍的水,
什么都不加，也可加一点点盐，加少许盐可以让鸡蛋在蒸的时候快点凝固，但是太多了的话，就会有些凝固（比较硬）在蒸碗的底部。大火蒸5-10分钟。出锅以后，可以加点酱油，香油。也可以选择在撒点葱花。
