珍珠糯米和糯米的区别？
首先珍珠糯也是籼糯米的一种。然后珍珠糯相比普通籼糯米的区别：珍珠糯生长周期要稍长一些，所以粘度更高，糯性更强，大米的颗粒大，比普通籼糯更圆润更好看，色泽偏奶白色，一粒一粒的很像珍珠所以俗称珍珠糯米。其次口感方面也要更绵软一些，带一点甜味。比较容易蒸熟，并且做熟后总是软的不会回生，所以很适合做米酒/副食之类的原料。米酒，麻糖，糍粑很多厂家都是拿这种米当做主原料。然后因为产量是固定的，但需求是无限的~所以市场上这种糯米会比其它品种的略高一些，当然也确实好吃一点~嘿嘿另外~珍珠糯米在湖北这边叫“朱湖糯米”
珍珠糯米和糯米的区别？
其实糯米和珍珠米不是一个品种的，糯米是用来大多数，都是用来包粽子的，而珍珠米呢，煮起来就比较软。 我再打个比方吧，糯米是比较长的那种条形的，珍珠米是比较圆比较透明的那种，其实这不是一个米种的。
珍珠糯与普通籼糯米的区别？
不是，两种是不一样的作物糯米是糯稻脱壳的米，也叫江米，有粘性，有细长的长糯米，也有比较圆的圆糯米珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名圆糯米和珍珠米长得确实有点像，不过一般圆糯米比较白，珍珠米是偏蜡白的
