莲子发芽能吃吗
最好是不吃，因为发芽后的莲子可能具有一定的毒性，使用后食物中毒，引发一些不必要的麻烦。如果想吃一定要把长芽的地方挖掉才可以的。
莲子发芽了还能吃吗
通常所说的莲子发的芽其实就是莲子心，一般我们买到的莲子是已经被去了莲子心的，并不会看到绿色的芽。因为莲子心比较苦，所以一般在吃莲子时，都会把莲子心去掉。但其实，莲子心有很丰富的营养功效，还是一味中药。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
莲子心里面长芽了还能吃吗？
line你好！这里我要告诉你，即使是嫩莲子你拨开后也会发现莲心是一个小芽状的，莲子心就是这样的。夏天吃莲蓬的时候连莲心一块吃可以起到清心火的功效，很多超市也有专门卖莲心茶的，也是起到清火的作用。莲心比较苦，一般苦的食物都可以清火，比方苦瓜也是。
莲子发芽了还能吃吗？
可以吃。
莲子里面绿绿的芽是莲心，并不是发芽了，可以食用，只是苦。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。
中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
扩展资料：
莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式出售，鲜货可作小吃。
莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子。白莲子即是果实成熟时割取之莲房，取出果实，除去果皮，去除红衣，晒干即得。
莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
参考资料来源：百度百科-莲子
参考资料来源：人民网-莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法
莲子发芽了还可以吃吗
莲子发芽了还可以吃。莲子里面绿绿的芽是莲心,并不是发芽了,可以食用,只是苦。莲子发芽其实就是莲子心，我们平时买的莲子都是空心的，那是因为早早的被去了莲心，所以看不到发芽。
