毛蛋活珠子有什么区别
其实一直以来很多人都有个误区，误以为毛鸡蛋就是活珠子，营养丰富对身体好。要知道毛鸡蛋与活珠子是两个完全不同的食物。吃对了对身体健康有好处，吃错了则会有损身体健康。
毛鸡蛋是什么？带毛的鸡蛋？这么理解也没错，只不过不是鸡蛋外表有毛，而是在鸡蛋的里面。准确地说，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
值得注意的，毛鸡蛋人吃后，对健康极为不利。一则是因为多数毛鸡蛋蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，如何食之进入身体，有损健康。二则是因为毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。
那活珠子又是什么呢？活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。也就是说你在吃活珠子前，里面的小鸡还是活的。
简单地说，毛鸡蛋与活珠子直接的区别就是，一个是“死”，一个是“生”，相比较之下必然是“生”的活珠子对身体更好。
毛蛋和活珠子有什么区别？
特点不同：活珠子是鸡胚蛋（12天），小鸡还没有长毛，和鸡蛋差不多，也是椭圆形的。毛鸡蛋其实就是“坏蛋”，简单来说就是到时间了(21天)却没有孵出小鸡，这种蛋扔掉可惜，煮一煮还能吃，于是就成了街边小吃。
剥壳后可以清楚看到里面的小鸡，已经长毛，还有骨头，很多人都喜欢它的口感，吃起来也很方便，软骨可以直接嚼碎咽下去，混合着汤汁非常美味。
毛蛋注意事项
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。
