咸鸡蛋生腌还是熟腌区别？
咸鸡蛋生着淹的是很不错的，生着淹到一定程度它就会淹出油来很好吃的，如果煮熟了淹淹的油没有生的油多。
酸菜生腌和熟腌的区别
酸菜，在东北地区非常多，使用大白菜腌制，所谓生腌，就是白菜洗干净直接放到大缸里边加水浸泡发酵，所谓熟腌，就是大白菜洗净切成两半，使用开水烫熟然后放到大缸里加水浸泡发酵。生腌酸菜比较脆，熟腌酸菜比较绵软，味道接近的。
生呛和生腌的区别是什么
生呛和生腌的区别为：原料不同、特点不同、方式不同。
一、原料不同
1、生呛：生呛多以质地脆嫩的蔬菜和猪肉、鸡肉等原料。
2、生腌：生腌多以鲜活海鲜为主。
二、特点不同
1、生呛：生呛成菜具有口感清爽、脆嫩鲜香、香麻入味的特点。
2、生腌：生腌成菜具有清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生的特点。
三、方式不同
1、生呛：生呛是先把经过刀工处理的丝、丁、片、条等原料放沸水锅里焯水，或者是下入油锅滑油，待控水或沥油以后，再加调味品并炝入热花椒油，加盖略闷片刻，以使调味汁在高温下散发出浓郁香味，然后拌匀成菜。
2、生腌：生腌是将海鲜清洗干净，放入盘中。将调好的腌料均匀的倒入海鲜上，再将腌好的海鲜放入冰箱冷藏一段时间即可开吃。
生腌和干腌的区别？
生腌和干腌的区别就是声音里面是有水分的，而干腌的话是直接撒盐腌制的，我觉得这是两者最大的区别。如果说味道吗，我觉得声音的味道会更好一些。
