杏鲍菇怎么做饺子馅？
1.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置。
2.五花肉剁成肉泥。
3.杏鲍菇洗净切碎。
4.葱姜切末。
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀。
6.在倒入植物油顺时针搅匀。
7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀。
8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀。
9.将面团搓成粗细均匀的长条。
10.用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁。
11.擀成饺子皮。
12.饺子皮中放入适量的馅儿。
13.捏成饺子。
14.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
杏鲍菇营养：
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
杏鲍菇猪肉饺子馅怎么做好吃窍门
一、馅料的做法:
1.杏鲍菇洗净后切碎丁，胡萝卜洗净去皮后切碎丁
2.干木耳泡发后控水碎，葱姜切末
3.猪肉提前用冷水浸泡去除血水，然后控水、去皮剁成肉馅
4.将肉馅放进干净的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲
5.将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入1勺老抽和1大料油(将花生油烧热后放入八角瓣炸出香味所得的油)拌匀
6.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里，在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀(盐是后面放的忘记量了)
二、包饺子的做法:
7.在面粉里加一点点的盐，用凉白开和成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上
8.将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条
9.再将长条切成等分的小剂子，将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮
10.包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成
11.包好的饺子排排队
12.起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘
杏鲍菇饺子馅怎么做好吃
上次回家我妈买了好几种蘑菇，先是炒了菜发现混着吃特别好吃，然后我就突发奇想想包个饺子。毕竟也很长时间没吃饺子了，真的是很想念呀。
原料:猪肉、香菇、杏鲍菇、口蘑、木耳、胡萝卜（一点点）、粉条
调料：葱白，姜、花椒面、熟油、蚝油、生抽、盐
做法就是普通的包饺子做法
番茄酱，醋，生抽，香油，香菜碎（比例就很随意啦，不过生抽要少一点不然会咸）
这个馅儿吃起来口感特别的扎实，还很有嚼劲，也很香，再蘸上这个蘸料真的太棒了太棒了。
这个馅儿的饺子已经被隆重的写进了我们家过年的饺子菜单里。
在这个菜单里还有，
韭菜猪肉鸡蛋虾仁木耳水饺
这个也是超级棒的！
材料准备
杏鲍菇、猪肉馅、鸡蛋、蒜末、葱末、黑胡椒、盐、淀粉、生抽、蚝油、糖
做法步骤
1、去掉杏鲍菇尾部，切片。不要切断，底部连接在一起。
2、猪肉馅加入鸡蛋、葱末、蒜末、胡椒粉、盐、淀粉和生抽。朝一个方向搅拌，搅打至上劲。
3、把拌好的肉馅填入杏鲍菇盒里。表面筛一层玉米淀粉。
4、沾蛋液，让杏鲍菇表面均匀的裹满蛋液。
5、放入烧热的平底锅里，煎到两面金黄。
6、调浇汁，1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖和4大勺水混合，小火熬到酱汁浓稠。
7、把酱汁淋在杏鲍菇盒上就可以了。
杏鲍菇怎么做馅
杏鲍菇切碎和香菇碎一起用蚝油拌馅儿，加入鸡蛋，或者牛肉、猪肉味道都很好的，是做肉馅儿的时候可以加入一些五香粉调味，会提鲜的，蘑菇做馅儿，主要吃原味，所以不宜很多调味料。杏鲍菇肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
木耳 少许
胡萝卜 少许
香油 少许
肉 适量
酱油 少许
杏鲍菇肉馅饺子的做法
切碎杏鲍菇杏鲍菇肉馅饺子的做法 步骤1
木耳泡发切碎杏鲍菇肉馅饺子的做法 步骤2
胡萝卜切碎杏鲍菇肉馅饺子的做法 步骤3
温油酱杏鲍菇肉馅饺子的做法 步骤4
包好，开火煮杏鲍菇肉馅饺子的做法 步骤5
完成了
杏鲍菇馅饺子馅的做法
用料
杏鲍菇 半个
猪肉 250克
胡萝卜 1根
葱 1/4根
泡发木耳 一小碗
饺子皮 大约60个
鸡蛋 1个
杏鲍菇饺子的做法
杏鲍菇只用了半个，所有素菜大约跟半斤肉馅体积差不多，可以根据个人喜好添减
半斤肉馅加入1个鸡蛋，2汤勺料酒，2汤勺蚝油，1汤勺酱油，1汤勺香油，1小勺糖，1小勺淀粉，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，
然后开始疯狂的搅匀，直到肉馅上劲儿
把剩下的蔬菜切小丁，加进去
搅拌均匀，就可以包饺子咧
图省事买的饺子皮，大约60左右，最后实际包出来是58个
饺子皮对折
从两边收拢，注意不要露馅儿
掐紧饺子边儿
搞定！胖胖的大饺子！
