杨梅采摘时是青色的会红吗
杨梅什么时候成熟？一般都是5月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后,海拔较低气温较高的地区,杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些,有的到农历的五月低,少数延期到农历六月
青色的杨梅能泡酒吗
可以的，青杨梅泡酒营养比较好,味道也比较好,青杨梅泡酒活血,富含维生素c
杨梅泡酒 - 方式1
材料
新鲜杨梅、白酒、冰糖
做法
1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。
2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。
杨梅泡酒 - 方式2
材料
白酒一桶2500ML,28元。
大桶水一桶,9.8元(就是为了要这个桶来泡酒,里面的水倒进家里的饮水机桶里了)
冰糖一袋,3.8元，用白糖也完全可以
杨梅二斤多,约19元，总成本约60元
做法
1、一斤杨梅大约加4两冰糖，把白酒、冰糖、杨梅放在一起就可以了。
2、挑杨梅要挑熟透的颜色比较深的那种,软的那种就不好了，杨梅上面的刺硬的才甜。
3、泡上30天，可开喝喽。
杨梅泡酒 - 方式3
材料
上好的杨梅，农家烧/“美酿琼”，蜂蜜。
做法
1、一斤杨梅大约加5勺蜂蜜
2、盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。
3、放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过我觉得还是放时间长一点较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。尤其陈年的杨梅烧酒可以止泻，而且酒气散发得差不多了，不会像新做的那么辣口。
补充：杨梅差点也行（当然用最好杨梅更好，这是因为浸了酒，杨梅的酸或甜根本吃不出来）。
杨梅泡酒 - 温馨提醒
1、不要洗杨梅，洗过的要烂掉的。
2、酒的度数：越高越好。
3、容器：玻璃容器密封。塑料绝对不可以，瓷器如果可以密封，也可以。
