榴莲买回来剥了生的怎么处理？
1、若是买回来的榴莲太生，用菜刀都砍不开榴莲壳的话。可以拿一些废旧报纸，将榴莲包起来，封好放在阴凉的地方，放个两三天，等到榴莲壳开裂，闻到淡淡的榴莲香，那就表示榴莲熟了，可以开来吃了。
2、若是买回来的榴莲已经打开了，果肉未取出，发现榴莲肉是生的。那就将榴莲放进一个大的保鲜中，然后拿一个熟的苹果，放进保鲜袋放在榴莲的旁边，放一两天即可。熟苹果发生化学反应，产生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。将榴莲跟熟苹果放一块，有助于催熟榴莲。
3、若是买回来的榴莲已经打开，取出的榴莲肉太生。可以用保鲜膜将榴莲肉包起来，在室温下放个两天，能自然熟，等闻到榴莲淡淡的香味，便可以拿出来吃。若是榴莲太多，也可以放一部分到冰箱冷藏，会熟得慢些。
4、买回来的榴莲太生，直接吃太涩，不好吃，丢掉又可惜。可以将生榴莲拿来炖汤哦，既不会浪费，还能享受到榴莲炖汤的美味。将榴莲肉取出，放盘子里备用。准备半只鸡，洗干净切块。过沸水棹烫去血水。然后将鸡肉放入锅中，加入适量的水。然后将生榴莲放进锅中跟鸡肉一起大火烧开，转为小火慢炖1个小时。最后加入适量的盐调味即可食用。
5、除了用生榴莲炖汤，还可以用榴莲做饮品哦。取一碗牛奶放入牛奶锅中煮开，加入适量砂糖搅拌均匀，放一边放凉备用。将榴莲肉取出，切成小块，放入炖盅中。然后将放凉的牛奶倒入炖盅中，跟榴莲搅拌均匀，然后放入锅中，隔水炖半个小时。装入碗中放凉即可食用。
6、买回来的榴莲太生，可以用来做煎饼哦。将生榴莲取出装进盘子中，然后放入微波炉中加热，待榴莲变软取出，接着将榴莲压成泥，放一边备用。取适量的面粉加入适量的水搅拌成面糊，然后加入榴莲泥和适量的砂糖搅拌均匀。
取一个锅，锅中放油加热，然后倒入适量的面糊到锅中，两面煎熟，煎成金黄色即可。这样榴莲煎饼就成了。最后将榴莲煎饼切成小块装盘即可食用。
扩展资料
榴莲药用价值来源
为木棉科植物榴莲的全草。
功效
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
功能主治
榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲果核——温和补肾
榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。
《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
性味归经
辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。
用法用量
内服：6～9克，煎服。
买了生榴莲回来怎么催熟？
、熟的榴莲大家都知道怎么吃，但是如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味弃之可惜。
1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
挑榴莲有什么技巧
1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
