怎么挑选榴莲？
还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。 榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。
初试者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重。需要注意的是，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，如果你在超市中购买，请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
怎么挑选榴莲？
应选择果形完整端正、外形多丘陵状、果皮呈深咖啡色、味道浓 郁的榴莲。应用指纸包好.以免扎伤人，并放置在干燥、阴凉、通风处单独储 存，避免串味。
挑选榴莲有什么技巧
挑选榴莲的方法有哪些：
1、选榴莲先看它的外观，刺密的说明肉少，刺疏的说明肉厚，所以在买的时候可以看刺，此外，还要注意看颜色深浅，以不深不浅为宜，因为榴莲的颜色太深则过熟了，太浅则未成熟。还可以用竹筷等物品轻敲外壳，如果声音松散不实就不要买了，如果声音度足那就说明果肉丰富，可以购买回去。
2、选榴莲要挑外肉多的，并且表面看上去像狼牙棒的，有一股股小山邱起来的，说明越多肉越多。眼看的时候如果有细裂缝的最好，但是壳开的时间不能太长，不然就腐烂了。至于熟度，可以闻闻气味，榴梿尾端的气味最浓，越浓越成熟，而不成熟的榴梿会有青草味，还需要在放置一些时日才能够吃。所以选择有浓浓的果肉香的榴莲，当然就可以食用了。
榴莲的功效和作用：
榴莲的果皮有滋润养阴和补血益气的作用，榴莲的果核有温和补肾、健脾的功效。榴莲的果肉有滋阴壮阳、防癌抗癌、强免疫力、活血驱寒增、治疗痛经、通便治便秘、胃痛、预防治疗高血压、促进食欲等等。
挑选榴莲的方法有哪些?榴莲的功效和作用?就为您介绍到这里，相信您了解了，苹果绿天然养生专家榴莲购买回去就可以直接吃了，但是热气体质、阴虚体质、喉痛咳嗽这样的人最好不要吃，会令病情恶化，一些健康人士、病后体弱者、体质偏寒、产后的妇女可以多吃一些。
怎么挑选榴莲
1、看整体形状：购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的，外形饱满、比较匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉，那么就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜；相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲肉少味淡。
2、看裂口：榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。
3、听声音：买榴莲的时候，可以拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音，则证明果肉已经成熟并且脱离果壳，也比较好吃。
4、闻味道：成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟；如果闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，不能再买。
榴莲怎么选择技巧
又到了吃榴莲的季节，榴莲是一种争议性特别大的水果，它有着特殊的、浓烈的气味。不同的人，对这种特殊气味的描述不同，有的人认为榴莲的这种气味无法忍受，有的人认为香气馥郁。榴莲因营养价值很高，具有健脾补气，补肾壮阳，活血散寒，缓解痛经等多种好处，被誉为“水果之王”，虽然价格高达几十元一斤，但仍深受女性朋友的喜爱。
市场上最常见的榴莲品种是金枕头和猫山王，金枕头是最受欢迎的一种，一年四季都可以买到。它的气味不是特别浓郁，很适合第一次尝试吃榴莲的朋友。猫山王品质好，口感细腻，但是价钱也比金枕头高出不少。这么贵的水果，买的时候一定要擦亮眼睛才可以。如果买到皮厚的，或是夹生的，熟过头变质的，那就亏大了。
挑选榴莲的6个小技巧：
第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
