新鲜枇杷怎么保存？
一、枇杷怎么保存 枇杷和一般的水果不同，是不可以放置在冰箱中保存的。冰箱中水汽过重，放置在冰箱中的枇杷因为水汽后会变黑。所以推荐要储存枇杷的人将枇杷放置在通风干燥的地方比价好。
二、枇杷的营养价值 枇杷中有苦杏仁甙，是润肺止咳，治疗咳嗽的好作用。枇杷能够通气何为，化痰舒痰，最适合用枇杷叶煮水来调理咳嗽。 枇杷开的花也有很好的治疗感冒不适的病症。
三、枇杷的挑选 枇杷的挑选其实不难，枇杷的表面都会有一层绒毛和果粉，在挑选的时候就先看绒毛和果粉完好的，那么一定是没有破损受伤的，较为新鲜。枇杷的大小也有讲究，中等大小的枇杷口感好，过大的枇杷可能使用了某种催化剂，而过小的枇杷则营养较差，味道也不甜。
其次枇杷的表面色泽要挑选颜色深的，越深的就越成熟，也更加甜。色彩淡黄的，皮不好薄是不成熟的。
新鲜的枇杷怎么保存
1、干燥通风处保存：枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，很容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间很短，所以建议可以将它放在干燥通风处保存。
2、盐水浸泡保存：将剥皮的枇杷放入到盐水中，减少它与空气接触的时间，从而防止它在这段时间内变色。盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存，因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分，它会与空气发生反应，导致枇杷变黑变色，而盐水可以帮助隔绝空气，延长枇杷的保存时间。
3、松针覆盖保存：松针保存是一种在农村比较传统的保存方法，它可以很好的保持合适的温度，适合枇杷的短期保存，但是要注意保存时间越长，枇杷中的水分流失得越多，口感也会变差。
4、做成罐头保存：如果枇杷的量比较多，可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存，这样保存时间会大大延长，但是枇杷的口感也会有所改变。
如何挑选新鲜的枇杷呢？
茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高
新鲜枇杷如何保存更久
1、松针法：先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏，一周左右。
2、坛缸法：将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
3、沟藏：在阴凉干燥处挖一条土沟，长10米左右，深和宽各0.9米，铺上20-30厘米厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15千克重。在沟上搭一个人字形支架，保持沟内温度在20摄氏度以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。
4、窖藏：贮藏前，用40％的福尔马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以品字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
枇杷该如何保鲜?
枇杷一般是放在家里比较干燥的地方，能通风就可以了。因为里面含有很多酚类物质，如果剥皮的话接触到空气就会变色，这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存，这样就不会变色了，洗干净还是可以继续吃的。如果实在没有地方保存，建议也不要直接用冰箱保存，可以自己动手做一些枇杷汁，然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。
新鲜枇杷如何保存更久
新鲜枇杷在通风处保存时间会更久。新鲜的枇杷中含有非常丰富的维生素c，因此枇杷保存在潮湿的环境中，容易发生氧化并且变黑，而且还容易变质，所以新鲜的枇杷需要放置在通风处保存。枇杷营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸，以及钙、磷、铁等矿物质，而且枇杷中还含有丰富的维生素c、b等其他营养物质。另外，枇杷还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等。
