不少人爱吃小龙虾，小龙虾加哪些调料好吃呢？
我觉得这个就要看自己的个人口味了，三大主料肯定是不能少，就是葱姜蒜，然后喜欢吃辣椒的朋友可以多加一些辣椒，尤其是重口味的朋友，可谓是无辣不欢，在生活中我就是这样的人，经常去吃一些非常辣的火锅，感觉超级爽，做小龙虾其实也是一样的。
如果你只有一个人的话，那么建议买上一斤或者半斤就可以了。
然后我们需要做的第一步就是给龙虾清理干净，刷它的身子是必不可少的，然后要把里面的虾线给拿出来，因为虾线里面藏着很多不干净的东西，所以一般都会清理干净，然很难开口吃下去。
然后接着就是准备好我们的调料啦，包括花椒，小葱干辣椒等等。
葱姜蒜，还有干辣椒之类的全部都准备好之后，就可以起锅烧油，然后放进这些准备好的调料炒进去，大火爆香之后，炒出味道之后就可以放入我们准备好的小龙虾了，这个过程大概需要五分钟左右的时间就可以了，千万不要太过了，要不然肉质会不会那么新鲜。
然后如果喜欢口味更加一些的朋友，可以放入一些料酒什么的，这样的话，味道会更加美味。
最后再加入一些酱油，还有食用盐，马上就可以出锅了。
看一下香喷喷的小龙虾是不是做好了呢？如果感觉到里面的味道还不够，可以自己调一些调料，站着一起吃，可能会更香。也有很多人都是自己准备好调料，然后清蒸的小龙虾，是这样的口感也是很不错的，具体还要看个人的喜好了。
自己制作小龙虾时，放哪些调料和香料更好吃？
白豆蔻
白豆蔻有着非常好的去腥提味的作用，特别是在对水产品有着突出的去腥去膻的作用，那么在烹制水产品的时候，放一些白豆蔻进来是有效的方法，但是也需要注意了，白豆蔻在使用的时候，量一定要少，不然会促使小龙虾有涩味，一般一斤小龙虾，放0.5克就可以了，多了反而不太好，而放对了以后，小龙虾便会十分香，因此白豆蔻的使用太重要了，别弄错了。白豆蔻尽管大家用的很少，但在市场上比较容易买到，乳白色带有香薄荷香味儿。
白芷
白芷有着非常好的去腥去膻的作用，比白豆蔻的效果还需要好，提鲜效果显著，那么在做小龙虾的时候，用白芷和白豆蔻配搭，能够更快的去腥臊味，但是白芷的用量也需要注意了，它的涩味更重一些，在需要使用它的时候，少放一些，一般一斤的小龙虾，放0.3克就可以了，香气很突显，而放多了就不好了，会带来反效果。
学了之上方法，熟记这一小秘方，将来做出来的香辣小龙虾就显得十分美味了，从此不必担心自己做的小龙虾难以下咽，要记牢白豆蔻、白芷这2种香料不可以少，放了做出来的小龙虾又香又入味，太美味可口了。
很多人爱吃小龙虾，小龙虾加哪些调料好吃？
首先是龙虾处理，我们知道，龙虾的生存环境是非常脏的，所以自然，在这种环境生长的龙虾，也是比较不干净的。所以在烹饪的时候，我们要先做好龙虾处理。其实处理龙虾也很简单，只需要简单的三步，第一步、出虾线，在他屁股后面中间，把它拉出来就可以了。第二步，出腮，龙虾的腮就在它的前面头部，我们可以拿剪头吧少年腮帮那部分给剪掉。我们也可以直接把整个头部都出掉，这样都是可以的。第三步，就是刷洗，在我们处理好了龙虾之后，我们就需要进行下一步刷洗的过程，这个时候，我们要找个刷子，对他的尾部和它的钳子部位进行清洗。
其次烹饪的技巧，在处理好龙虾以后，我们要将龙虾用油炸一下，不过不要炸太久，不然会把尾部的肉给炸散了。这样口感就会差很多，然后再起锅烧油，加香料把炸好的龙虾放进去，倒入啤酒，让他烧至入味，就可以了。
是不是看起来很简单，但是事实的确就是这么简单，不信的话大家赶快去试试把，相信我们大家也是可以的，我看好你们。
