冰粉不放冰箱可以凝固吗
冰粉不放冰箱也可以凝固。冰粉放冰箱主要是为了便于凝固，一般室外温度低于20度时，过几个小时也会自己凝固。建议当天做当天吃，因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。
冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。 冰凉香甜，嫩滑爽口。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们欢迎。
其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
冰粉成型以后可以加热吗？
可以，但要控制火侯，温度太高，时间太久就会融化掉。最好吃冰粉别加热，加热味道变了样不好吃。
