十三香做什么菜的时候可以用
适合做小龙虾。
主料：小龙虾1000克
辅料：十三香1盒、小葱20克、生姜20克、蒜瓣20克、黄酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1汤匙
1、小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去
2、备好调料
3、热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味
4、再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒（龙虾多了换了口锅）
5、再加入生抽和老抽翻炒均匀
6、加入十三香调料翻炒均匀
7、加入开水盖上大火转中火烧至熟透
8、之后再加入油辣椒调料熄火（这样可以吃了，如果在汤里泡1小时以上味道更佳）
炒萝卜放十三香可以吗？
炒萝卜可以放十三香，不会串味的，平时炒萝卜，用萝卜包馅都会放十三香的。
炒菜什么时候放十三香最合适？
十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。 1、这种调味料的用法是很“灵活”的，可以在炒菜时和生的原料一起放入，也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放十三香，也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的，这个可以根据自己的“实践经验”掌握； 2、一般情况下，要注意的是，最好不要在菜已经“起锅”后或者将要起锅时放入，因为这样“菜香”和十三香的香味不能很好的混合，口味效果较差（当然实在要这样放也没有什么损害的）； 3、另外做汤时，除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香，否则象清汤（比如鸡汤、子菜汤等）、和“白水汤”内，就最好不要放十三香，因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。
十三香可以做什么菜
十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。主料3人份
虾335克
辅料
姜片适量
香葱适量
十三香半勺
盐适量
步骤1十三香炒虾的做法大全
食材：虾、姜片、香葱、十三香
步骤2十三香炒虾的做法图解
将虾去头清洗一下捞出
步骤3十三香炒虾的家常做法
将用刀划开虾背
步骤4十三香炒虾的简单做法
放入盘中
步骤5十三香炒虾怎么吃
接着，搁入姜片、加适量的盐
步骤6十三香炒虾怎么做
抓匀，腌制1小时半
步骤7十三香炒虾怎么炒
烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾炸至红色熟透捞出
步骤8十三香炒虾怎么煮
放在厨房纸吸油
步骤9十三香炒虾怎么炖
然后，将炸好的的虾回入锅中，加入香葱
步骤10十三香炒虾怎么煸
加入半勺十三香
步骤11十三香炒虾怎样煸
炒匀，即可
什么菜放十三香最合适
哪些菜适合放十三香？
炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。
小炒类的起锅前一分钟放；
焖菜类的在准备要盖上盖子焖的时候加入十三香，开盖的时候就香味四溢了。
制作包子馅，丸子，炖肉都可以放。
做肉食多放些，蔬菜少放或不放。
牛羊肉类的炒菜，饺子馅。
酱牛肉，麻辣香锅。
十三香椒盐虾，十三香猪蹄，十三香烤鸡翅
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哪些菜适合放十三香？
如今的十三香调味品源承了这一特点，在原料的选择上以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、山奈、良姜、小茴等为主的20余种纯天然中药材香料组成。有的菜并不合适放这些的，
十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。
主要用途：
炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。主要用于肉类的烹饪。
