晒西瓜酱豆可盖上盖子晒吗？
在瓶上盖上干净的布，用牛皮筋勒紧，放在有阳光的地方晒。每天打开纱布用筷子搅拌一下，再盖上纱布继续晒，每天早晨搬到室外晒制，晚上要移动到室内，晒制期间不能让雨淋，十五天以后就能闻到酱香味，再过十几天黄豆西瓜酱就能晒好。
西瓜酱的做法不用晒
不用晒的西瓜酱做法步骤如下：1、准备工作，把西瓜瓤挖好，用手抓碎。2、先把花生炒熟，晾凉，然后把花生皮剥掉。3、把黄豆炒熟，晾凉。4、锅放油多一点，油热再次翻炒花生豆黄豆，翻炒后放入花椒，干红椒，把抓好的西瓜瓤带汤一起倒入锅中，放入盐，熬到汤变得粘稠即可。
西瓜酱晒好了再放西瓜重晒可以吗？
西瓜酱晒好了再放西瓜重晒这种做法是不行的。最好的做法是用新容器重新再作西瓜酱。
