用白凉粉可不可以代替果冻粉？
可以。可以用白凉粉代替果冻粉来做果冻，可参考以下方法做果冻：
主料：白凉粉20克，水400克，白糖20克
辅料：冻干草莓颗粒10克，薄荷叶10片
水晶果冻的做法：
1、食材备好。
2、白凉粉，白糖加上水搅匀。
3、放火烧上搅匀。
4、手感不烫的时候倒入草莓颗粒搅匀。
5、灌入冰格模具里放上薄荷叶冷藏2小时以上就可以了。
6、做好的果冻，清凉酸甜一口一个特别爽。
做果冻除了白凉粉，吉利丁粉还能用什么做呢？
做果冻，除了白凉粉，吉利丁粉的话，用其他的东西都是做不成的，因为这几种东西混合在一起的话，可以让它有凝固的作用，整体做出来，它的口感跟果冻的口感是一样的，所以呢，如果想要效果好，最好买一点才能做
做果冻的白凉粉可以用什么代替?
做果冻的白凉粉是一种结着剂或者食品添加剂，可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替。白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
不用白凉粉怎么做桃子果冻？
在炎热的夏天，没有什么比吃冷饮更舒服的了。价格昂贵，食品安全不放心。所以阿岱决定自己做一点夏季甜点桃子果冻。果冻最初是一种半固态的西式甜点。它是由食用明胶、饮用水、糖和果汁制成的。这是孩子们特别喜欢吃的一种零食。新鲜的桃子和蜜桃粉是不含任何添加剂的。这是一种纯天然的甜食，特别好吃。最重要的是自己动手。你可以自己选择糖和水果的用量。如果你不喜欢吃太甜，或者怕吃太多糖，可以少放一点糖。水果的选择也是多种多样的。你可以放任何你喜欢的水果。而且，你可以用几元钱做很多果冻。不用多说，我们来看看具体的制作方法吧！
水蜜桃果冻
成份：鲜油桃、冰粉、饮用水
生产方法
第一步：将油桃洗净，去皮，切成小块，放入容器备用。因为阿岱没有买模具，他用家里的小碗和茶杯做模具；
第二步：称取1000ml饮用水煮沸；
第三步：称取冰粉20克，煮沸后加水搅拌至完全融化；
第四步：加入冰粉水，再次煮沸，熄火，冷却1-2分钟；
第五步：将冰粉水倒入装有油桃的容器中；
第六步：自然冷却后，放入冰箱一晚，取出食用。
提示：
1阿黛最近体重减轻了，所以不加糖。如果他不需要控制他的糖的摄入量，他可以加两勺糖煮沸直到它融化；
2水果根据自己的喜好，只做了桃子果冻，因为阿黛的桃子是自己家里的，吃起来绰绰有余；
夏天，大量水果新鲜上市，美味好吃，价格便宜。不论老人、大人还是孩子，每天多吃一些水果，多补充维生素和膳食纤维，对身体健康都很有好处。
三。加了冰粉的水冷却后会凝固成果冻，但冷藏一晚的桃子果冻味道更好；
4冰粉是在网上买的。如果家里有明胶片或凉拌果冻，可以用普通甜点代替
做果冻的白凉粉可以用什么代替
能代替白凉粉的是各类淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。凉粉可不是果冻粉，果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替.白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
做果冻的白凉粉，可以换成什么呢？
做果冻的白凉粉是白凉粉是使用植物凉粉胶等原料制成，它较为嫩滑、晶莹剔透、风味宜人，是夏季常备消暑佳品，常用来做果冻。准备几个干净的容器，将芒果切开，可以用白凉粉做果冻，先把白凉粉加水煮开，然后放凉后加上自己喜欢的水果放冰箱冷藏，就可以了把果肉切成小方粒，分别装在碗里。可以用大的容器，冷却后再切小块，用小容器，每人一碗也可以。
白凉粉的原料不同：在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。琼脂是琼脂，白凉粉是白凉粉。白凉粉的主要成分是淀粉和卡拉胶。楼主要做果冻，可以用琼脂代替，口感比凉粉会硬一点而已。
这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。用半碗凉水调好，锅中放入800毫升的水（500毫升的矿泉水瓶一瓶子半多一点），烧开后加入100克的糖搅拌均匀，再加入刚调好的白凉粉，一边放一边搅拌，锅中水冒大泡后关火。
把芒果果肉放到搅拌机里面，打成糊状，加入白糖，喜欢吃甜的可以多放点糖酸奶果冻的制作，5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀，放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化。果冻是由明胶的凝胶作用凝固而成，根据不同的模具和水果配料，做出各种形状和口味的果冻；果冻的模具可从某宝淘来，就能轻轻松松的在家根据孩子喜欢们口味，自制果冻，是不是很嗨。是一种天然凝固剂，吉利丁融化了以后，均匀地混合在水里，就可以把水由液体变成Q弹的凝固体。
