新鲜榴莲可以冷冻多久
只听说过冷冻把榴莲肉，真没听说冷冻榴莲皮的把榴莲肉取出来。放在塑料口袋里，系好放在冰箱冷冻起来，可以保存半年以上，每次吃时取一块不超过100克的榴莲化开就行了。我就这样冻了三箱榴莲，吃了七个月，但是口感要稍差一点。但是冰箱里的榴莲味道很重的，要注意呀！还有就是榴莲壳上的白肉是很补的，可以炖汤的，不要浪费了
榴莲能不能冷冻保存
榴莲能冷冻保存。榴莲冷冻之后能够提升口感及质感，冷冻后整体变得酥软，口感类似冰激凌。在冷冻状态下榴莲的香味会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉。香味被锁住，不会薰臭冰箱，也不用担心榴莲会变味。
榴莲冷冻状态下的保质期比较长，可以长达两个星期。成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。 如果尖刺比较坚硬，说明果实较硬。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。
看上去柔软有弹性，果实成熟度好。果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，呈浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。
榴莲冷冻可以保存多久
榴莲冷冻可以保存多久
榴莲冷冻可以保存20天以上。
榴莲经过冷冻之后不会产生毒性，同时低温的环境细菌滋生较少，水分结成冰晶之后，水果也不容易出现腐坏的情况，所以保存时间比较长，保存得当20天不是问题。
榴莲冷冻之后有什么改变
营养成分降低
榴莲的主要成分水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。
香味变化
榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
口感变化
榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
榴莲怎么冷冻保存
1、榴莲冷冻保存的话，要将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。
2、然后将榴莲核去除，将榴莲肉用保鲜袋或者是保鲜盒装起来。
3、直接放入冷冻室保存即可。
榴莲冷冻可以保存多久
榴莲可以冷冻保存。榴莲是一种常见的热带水果，水分和碳水化合物含量很高，易滋生发酵菌，出现腐坏的情况，因此需要低温保存，冷藏和冷冻是常见的保藏方式，短时间保存用冷藏，较长时间的保存可以放冷冻。
榴莲冷冻可以保存20天以上。榴莲经过冷冻之后不会产生毒性，同时低温的环境细菌滋生较少，水分结成冰晶之后，水果也不容易出现腐坏的情况，所以保存时间比较长，保存得当20天不是问题。 榴莲的主要成分水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。
冷冻榴莲可以放多久
1 榴莲放冷冻可以放多久
一般建议放1-2周左右即可。
新鲜的榴莲如果想要长时间保存，可放在冷冻室里。将榴莲外壳剥除后，用保鲜盒或保鲜袋将果肉装起来，放在冰箱冷冻室里即可，一般放1-2周左右，不会影响食用。
冷冻保存虽然不容易腐坏变质，但是会影响口感、味道和营养，时间越久，影响程度越大，所以建议尽早食用。
2 榴莲放冷冻好吃吗
榴莲冷冻后，味道和口感会有所改变，不同人会有不同喜好，有的人认为更好吃，有的人却不这么认为。
1.香味减少
放在冰箱冷冻的榴莲的味道，不及新鲜榴莲味道浓郁，气味会随着时间慢慢变淡。榴莲的特殊香味变淡了，吃起来没那么腻，反而有的人会更喜欢吃。
2.口感改变
榴莲经过冷冻后，低温会使果肉里面的水分变成冰晶，等拿出来解冻后再吃时，会发现榴莲变得软中带硬，吃起来更接近于冰淇淋的口感。
3 冻榴莲怎么解冻才好吃
从冰箱拿出冷冻的榴莲，放在桌上自然解冻，等解冻到榴莲可以用勺子戳动的程度，直接吃即可，此时口感偏硬，吃在口中冰凉，很像吃冰淇淋。
如果不喜欢吃太冷的食物，还可以选择将冷冻榴莲完全自然解冻后再吃。切勿直接高温解冻，可能会使榴莲产生异味或是导致营养成分改变。
4 榴莲放冷冻好还是冷藏好
根据需求不同，保存方式也可以不同。
1.如果需要短时间内存放，用保鲜盒或保鲜袋装好后，直接放在冷藏室即可，以便随时取食，不用解冻。冷藏室里一般可以存放2天左右。
2.如果想长时间保存，又不介意口感的改变，可以选择放在冷冻室里，风味更佳。
