粽子可以用高压锅煮吗?应该煮多久?
用高压锅煮粽子省时省煤气,但是如果一次包的太多就会显得容积太小装不下,就要耐下心来多来几次。我在锅里还放上了20个鸡蛋,为的是让鸡蛋浸润粽叶的香气,同时还使鸡蛋增加了营养和口感,因为粽叶本身的药用价值和鸡蛋的营养价值合在一起收到了1 1大于2的功效,而且鸡蛋和粽子在一起煮不管时间多长都只会煮的时间越长口感越嫩。
在煮的过程中糯米还会膨胀,所以还会吸收一定的水分,锅里的水就要装的漫过粽子,让粽子和鸡蛋都没在水里,这样煮出来的粽子才会松软可口。
我把锅放在煤气灶上先把火开到最大,打开锅盖捞出粽子,饱满的粽子粽色的鸡蛋,是不是很想尝一口呀! 其实没有鸡蛋也就是一样的:锅开了以后待到气压阀出气的时候再调到最小,感觉到高压锅里边正在开着锅就行,20分钟以后关掉燃气开关,再闷到锅里没了气粽子就熟了。
高压锅煮粽子多久就熟
高压锅煮粽子最好是上汽后煮半个小时,然后再闷一个小时最好了。煮的时候把包好的粽子整齐的码放在高压锅中,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住,这样能防止粽子跑米。
然后加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上。需要注意的是,水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全。 加水的时候,还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香。
检查一下高压锅的限压阀,看看排气是不是畅通无阻,如果有阻碍,一定要清理干净,保证气流顺畅。盖上高压锅盖子,把高压锅放在火上,等限压阀开始排气后,调成小火,继续煮半小时左右关火。然后任其自然放气,等自然放气结束后,焖一小时左右,就可以出锅了。
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电饭煲煮粽子要怎么煮,煮多久,电高压锅煮的话要怎么煮,煮多久?
高压锅煮的话用三十分钟 电饭煲的话用上两三个小时吧
粽子高压锅煮多久才会熟
高压锅煮粽子需要煮30分钟才能煮熟。粽子煮熟后需要及时取出放凉,并需要将其放入冰箱的保鲜室中保存,如果粽子煮熟后不取出的话,泡久了容易变酸、变坏。粽子是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
高压锅煮生粽子要多久
如果是超市买的速冻粽子,因为它本身就是熟的,所以先要解冻一下,普通大小的粽子煮制的话二十分钟就可以,蒸制的话,放盘里上笼蒸上气后十五分钟就可以。如果是自己包的粽子,煮制时间和粽子大小、食材等等有关。
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
自己做的粽子用高压锅煮要煮多久
要煮2小时左右,做法如下:
材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙
一、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用;
二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜;
三、糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀;
四、取3片粽叶叠好后折成漏斗状;
五、先加入3分之一的糯米中间加入肉;
六、再加入糯米填满;
七、把粽叶往前推,中间折成三角形状来回包好;
八、再用竹壳一头用牙齿咬住,来回抓紧;
九、放入高压锅锅里,注入清水,大火烧开后转小火煮约2小时左右;
十、最后拆开装盘即可食用。