高压锅蒸米饭要多久？
一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟。
高压锅其实和电饭煲做法一样，米和水比例掌握好就可以。
高压锅也叫压力锅，其工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高。
那么锅内的温度也随之上升，可知以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。
使用高压锅蒸米饭的注意事项：
1、在使用前，要先检查下高压锅的限压阀的气孔有无堵塞的情况，如果堵塞的话，可以采用牙签把限压阀进行疏通，保持清洁。
2、使用高压锅煮饭时，锅内的食物不能太满，一般在8分满就可以了，因为有些食物会膨胀，特别是像还带或者豆类的东西，最好不要超过一半。
3、在合盖的时候，要注意对准记号线，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太过于用力，避免损坏卡位。
4、在用高压锅烹饪的过程中不要去触碰高压锅，避免烫伤，烹饪完成后，要等到高压锅冷却，阀芯复位后才可以把盖子打开，避免高压锅爆炸。
5、高压锅的锅盖上面有有密封圈，在使用时要注意查看密封圈的位置是否正确，密封圈使用久了之后很容易堆积污垢，要定期进行清洗。
随时时间的推移，密封圈也很容易老化，影响到密封情况，如果出现老化，要及时更换新的密封圈。
高压锅蒸米饭如何不粘锅？
米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽，让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会牯锅。米饭粘在锅底，很难铲掉，只要在盛第一次饭后 把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很 容易铲掉了。
先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。注意根据米的性质，水要加得 适当，饭粒就软硬适度，还有熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。
高压锅蒸米饭有哪些技巧呢？
高压锅蒸米饭多长时间焖8分钟水的高度：米的高度=1：1.2一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜
老式高压锅蒸米饭多久
10分钟左右。
1、首先取适量大米，淘洗干净，倒入高压锅中，加入适量水。
2、然后盖上锅盖开大火将米饭煮开，等到高压锅气嘴有呲呲的声音时调小火。
3、小火煮10分钟左右关火，待蒸汽放完盛出米饭即可。
使用注意事项：
1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。
2、锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
3、当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。
4、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
5、锅内压力完全释放后再开盖。饭菜烹制完成后，必须待锅内压力完全释放后再打开锅盖；可以采用自然冷却或用凉水冲锅盖的方法促使锅内压力（气体）尽快释放。
九阳高压锅怎么蒸米饭
九阳高压锅蒸米饭首先把淘好的米和水装在锅胆里，然后盖好盖子，把限压阀拨至密封处。最后插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档即可。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。用压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。
高压锅能蒸米饭吗
高压锅能蒸米饭。高压锅蒸米饭大概要半个小时。具体操作方法：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内。上气后转压小火15分钟，然后保温15分钟即可。高压锅：又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。 可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
